太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制。近年來(lái)，我公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，周到的售后服務(wù)實(shí)惠的價(jià)格，取得了良好的銷售業(yè)績(jī)和廣大客戶的支持及推崇。

冰箱衛(wèi)生與保養(yǎng)1、清洗冰箱的內(nèi)外，并保持其清潔。

2、經(jīng)常把冰箱里的東西拿出來(lái)做除霜，不要用堅(jiān)硬的東西敲打冰箱。

3、生熟食品應(yīng)分開(kāi)存放，切勿將有腐蝕性的食物放入冰箱。

4、食品應(yīng)及時(shí)取出，以免冰箱內(nèi)產(chǎn)生異味。

5、不要把熱食物放進(jìn)冰箱里。

6、經(jīng)常注意觀察冰箱內(nèi)的溫度。

7、不用的時(shí)候要注意把冰箱門關(guān)上。

8、一旦出現(xiàn)故障，立即通知工程部。

正確合理的使用廚房設(shè)備也是酒店管理制度之一，通過(guò)管理制度的制定，可使廚房設(shè)備合理使用，減少磨損，避免不合理?yè)p傷，從而減少故障，增加廚師勞動(dòng)生產(chǎn)率。在設(shè)備的具體使用上應(yīng)做到：具體使用某個(gè)設(shè)備的廚師必須掌握其設(shè)備的性能、工作原理和使用方法。應(yīng)熟知“四懂三會(huì)”，四懂即懂設(shè)備性能；懂設(shè)備結(jié)構(gòu)；懂設(shè)備原理和懂設(shè)備用途。三會(huì)為會(huì)使用設(shè)備；會(huì)保養(yǎng)設(shè)備和會(huì)排除其設(shè)備的故障。要完成“四懂三會(huì)”，企業(yè)對(duì)使用設(shè)備的人，要加強(qiáng)管理和具體培訓(xùn)。

酒店廚房設(shè)備|健康餐具怎么選擇？水晶玻璃餐具是一種頗具威脅的鉛污染源。由于水晶制品中的氧化鉛含量高達(dá)20～30%，所以用它來(lái)盛水，一般不至于引起鉛，但若用來(lái)盛酒，酒會(huì)將水晶玻璃制品中的鉛溶解出來(lái)，時(shí)間越長(zhǎng)溶解量越多。同樣，當(dāng)使用水晶玻璃容器盛放食品，特別是可樂(lè)、蜂蜜、果汁類酸性食品時(shí)，鉛離子也易形成可溶性的鉛鹽隨飲料或食品被人體攝入，嚴(yán)重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科學(xué)家稱為“美麗的”。