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發(fā)布時(shí)間:2021-01-23 07:38  
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泡發(fā)的時(shí)間多久為宜?關(guān)于時(shí)間和燕窩的干度和氣候溫度有關(guān),特別是干挑燕盞時(shí)間可能長(zhǎng)達(dá)12小時(shí),一般可以提前一晚上泡發(fā),第二天早上在用清水清洗一遍,順便挑毛,順著燕絲的紋理撕開(kāi),如果還有沒(méi)有完全泡發(fā)的可以繼續(xù)泡。
挑毛泡好的燕窩在加入清水,就會(huì)發(fā)現(xiàn)又有一些細(xì)小的燕毛浮現(xiàn),只要用鑷子稍微挑出來(lái)即可,或者加入大量水完全把燕窩浸沒(méi),這樣細(xì)毛就會(huì)浮在表面,用勺子舀出即可。其實(shí)燕窩的燕毛非常多,挑毛只能是把大的明顯可以見(jiàn)的挑出來(lái)而已
含氮物質(zhì):酰胺氮、腐黑物氮、精氨酸氮、胱氨酸氮、組氨酸氮、賴氨酸氮等,又含氨基乙糖及類(lèi)似黏蛋白的物質(zhì)。養(yǎng)陰,補(bǔ)中,化痰。適應(yīng)于久病虛損,肺癆咳嗽,痰喘,咯血,等。
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