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宿州生蠔批發(fā)市場價格_應(yīng)記生蠔

發(fā)布時間:2018-09-03 22:12  

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在牡蠣中含有特別多的微量元素,因此大家在吃它的時候就相當于在滋補身體,同時,牡蠣的味道也是特別鮮美的,大家可以根據(jù)自己的口味來烹飪它。雖然說吃牡蠣對于給男人補充精力來說是有好處的,但是大家在吃它的時候最好不要喝酒,因為這兩種物質(zhì)不相容,如果混著吃,容易讓你出現(xiàn)腹痛。
通常來說生蠔性寒,搭配生蠔的時候像吃蟹一樣,最好喝一些能讓自己暖起來的酒,清淡的香檳、白葡萄酒,和干烈型的雞尾酒都不錯,還能去除生蠔留在口腔和呼吸道里的腥氣。如果不能喝酒,有經(jīng)驗的生蠔開殼師說,喝一些湯力水、蘇打水等含氣泡的飲料,也能避免或緩解腸胃的不適。
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每當進入秋冬季節(jié),就意味著吃生蠔的美好日子來臨啦。這條準則,源于蠔是一種雌雄同體的生物,生蠔在溫暖的季節(jié)產(chǎn)卵,然后到了秋冬,冰冷的海水使生蠔的生長速度減慢而變?yōu)樾坌?,因此這時的生蠔,蘊含海洋之味,肉質(zhì)爽脆,每一只都是那么的矜貴,適合食用。
吃生蠔的歷史考古學遺跡顯示,史前人類已經(jīng)開始在海邊采集生蠔用來食用。古代希臘人很喜歡生蠔細嫩多汁的口感;在投票表決是否驅(qū)逐某人離開城邦時,用的就是生蠔的殼。古羅馬人向來“食不厭精”,他們從高盧地區(qū)千里迢迢運來生蠔以享朵頤,而且有點無蠔不成宴的傾向?,F(xiàn)在最出名的“生蠔迷”自然要數(shù)法國人。生蠔在法國美食中的顯赫地位是從弗朗索瓦一世和亨利四世——也就是十六世紀——開始的,亨利四世有時一口氣能吞下200多個生蠔。風行草偃,上有所好,其他人自然跟著效顰,生蠔成了法國人眼中的美食珍品。從十九世紀起,法國人開始人工養(yǎng)殖生蠔。二十世紀初,一場疫病使法國沿海的生蠔幾乎絕跡,養(yǎng)殖者只好從日本引進外來品種。日本生蠔抗病力更強,而且環(huán)境適應(yīng)力強,現(xiàn)在法國生蠔絕大部分都是當年引進的日本生蠔的后代。