什么樣的酒才算是好酒

     產(chǎn)品的內(nèi)在技術(shù)品質(zhì)要求主要體現(xiàn)在口感、安全、功能和穩(wěn)定性四個(gè)方面。鋁質(zhì)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場(chǎng)大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)?？诟猩弦鬄轱嬘脮r(shí)順口、不刺喉，醉得慢，醒得快，酒后不口干，不上頭。安全上要求無(wú)害。功能上要求滿足一定的保健功能（譬如保護(hù)自身肝功能）。穩(wěn)定性上則要求產(chǎn)品清亮、透明，無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀，不在視覺(jué)上造成任何不適反應(yīng)。

     公司對(duì)于產(chǎn)品制訂有嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)充分的飲用測(cè)試、功能檢驗(yàn)、安全性評(píng)價(jià)和穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)。只有產(chǎn)品力過(guò)硬，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品才能夠上市銷(xiāo)售。

因?yàn)獒劸频倪^(guò)程中中心部分便是發(fā)酵和蒸餾，熟料發(fā)酵好了便要蒸餾，但是很多自釀自喝的朋友對(duì)蒸酒的過(guò)程還是不是很熟悉，那為了提升小型白酒釀酒設(shè)備的釀酒質(zhì)量，應(yīng)該怎樣解決蒸餾加水的問(wèn)題呢？

釀酒設(shè)備廠家詳細(xì)介紹怎樣處理釀酒設(shè)備的蒸餾加水問(wèn)題：

首先，熟料發(fā)酵好的狀況是連湯帶稠的狀況，但是為什么在蒸酒的時(shí)候還要加入水呢?依據(jù)固態(tài)發(fā)酵蒸餾和液態(tài)發(fā)酵蒸餾不同而不同;固態(tài)發(fā)酵蒸餾需求有鍋底水這個(gè)不說(shuō)了，假如做的是大米液態(tài)發(fā)酵蒸餾，可以加鍋底水也可以不加，鍋底水需求提早燒開(kāi)，這樣把發(fā)酵的酒醪倒入鍋中很難糊鍋。到這里為止，所有的釀酒其實(shí)以及結(jié)束了，發(fā)酵好之后再放入白酒設(shè)備中蒸餾分離只是一個(gè)單純的物理反應(yīng)了。