一、平時烤爐的保養(yǎng):

1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰油脂

2、將燒烤爐安放在通風干燥的地方

3、蓋上燒烤爐罩

4、不要在燒烤爐上壓重物

5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹

二、燒烤爐使用前

1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴重,見有可能影響燒烤的效果.

2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡單

多功能烤爐批發(fā)

商用燒烤爐使用更方便，也更環(huán)保，它在燒烤過程中基本是杜絕油煙的，其原因有兩方面：

  一、在商用燒烤爐的爐體內(nèi)有獨特的設計，在烤制中，油和調(diào)料不會滴落到碳火上，就不會有煙產(chǎn)生；

  二、烤制食品時，在油的熱度達不到200度的情況下也是不會有煙的，而我們烤制食品時油的溫度一般在150-170度之間，所以油炸食品時也不會有煙。

  以上就是商用燒烤爐杜絕油煙的原因，是不是感覺很神奇呢？

在使用商用燒烤爐時火力調(diào)節(jié)自然很重要。為了保證食物的美味與使用者的安全，現(xiàn)在我們?yōu)榇蠹曳窒硪幌律逃脽緺t火力調(diào)節(jié)的注意事項。

  烤制食物前，打開開關(guān)，此時烤爐以大功率加熱號燈亮，預熱2-3分鐘后即可開始烤肉。

  注意事項：

  一、應避免持續(xù)長時間干燒烤盤，這樣食物易糊，烤盤易老化。

  二、烤肉后請將風機打開，有排煙和給烤爐降溫的作用。

  三、烤肉完畢后請將開關(guān)關(guān)閉。

  建議：使用者剛開始使用快速加熱，烤制10分鐘后可以根據(jù)情況改用火力均勻烤制，肉烤好后用保溫即可。

新型馕坑烤爐烤制成本低，節(jié)能，省木炭，操作簡單。由于采用的是燜烤的方式，熱量集中，均勻不流失，烤制時間快。一爐一次可烤十二根羊腿，用時35分鐘，用機制木炭不超過5元。不用時可將如爐封死，爐火不滅，持續(xù)保溫。搖滾烤爐則是：炭火是露天式的；熱量散發(fā)流失快（尤其是秋冬季節(jié)）；烤制時間長；木炭浪費嚴重；沒法封爐