玉米酒精來說，鑒于目前離農歷新年僅剩一月有余，南方部分貿易商寄希望于年前備貨提振市場行情，但東北臨儲玉米定向銷售與運輸補貼政策懸而未決繼續(xù)影響下游買家備貨的前景，加之節(jié)前農戶售糧高峰將至，預計春節(jié)前國內玉米市場行情易跌難漲。目前受成本面利空等影響，酒企已經開始了大幅下跌之路，下游來說，本月20號左右即將進入收尾期，然就目前形勢而言，本該白酒需求激增的狀況表現的并不十分明朗，對酒精需求也是持續(xù)疲軟，山東、東北等酒企紛紛表示一場惡戰(zhàn)即將拉開帷幕，年前或有繼續(xù)大跌之可能。乙醇制法工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：1．發(fā)酵法發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發(fā)展起來的，在相當長的歷史時期內，曾是生產乙醇的工業(yè)方法。

近期國內乙醇市場局部走高，華東地區(qū)工廠庫存依舊偏緊，場內維持訂單合同，廠家出貨穩(wěn)定，東成換鍋爐，近期有檢修計劃，后市供應繼續(xù)縮緊，山東地區(qū)受原料支撐，小麥酒精報盤窄幅上行，市場交投平緩，華中地區(qū)近期原料供應緊張，加之下游備貨增加，場內購銷良好，上行，吉林地區(qū)波動不大，下游維持按需采購，業(yè)者多觀望為主，華南地區(qū)場內成交氣氛弱勢，酒企走貨平平，預計短線國內乙醇市場或局部上行。生化性質/食用酒精酒精具有一定的殺菌作用，其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固，失去生命活力而滅亡。

近期國內乙醇市場穩(wěn)健上揚，目前整體國內乙醇市場的共性就是現貨緊張，各廠家沒庫存，提貨排隊，供不應求勢必帶來價格的上漲。華東地區(qū)普級執(zhí)行合同為主，貨源偏緊，下游乙酯等企業(yè)開機負荷高位，需求支撐良好，山東地區(qū)工廠庫低位，高1端成交一般，然低價貨源難覓，吉林地區(qū)在貨緊支撐下，開始大幅上調報盤，走貨良好，華南地區(qū)市場在大環(huán)境影響下，低價貨源小幅走高，下游剛需采購，預計短線國內乙醇市場堅挺運行。特別是華東地區(qū)，11-12月份，場內裝置多數處于停機或負荷低狀態(tài)，現貨供應緊張，主要執(zhí)行大單合同為主，多數貿易商紛紛表示拿不到貨，在蘇北地區(qū)貨源偏緊支撐下，拉動了周邊地區(qū)的需求，市場交投向好也帶動了價格的走高。