無土栽培（soilless culture） 不用土壤，用其它東西培養(yǎng)植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。

無土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營養(yǎng)的需要。無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個(gè)生命周期的栽培技術(shù)。在無土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營養(yǎng)液，是栽培成功的關(guān)鍵。

營養(yǎng)液是無土栽培的關(guān)鍵，不同作物要求不同的營養(yǎng)液配方。世界上發(fā)表的配方很多，但大同小異，因?yàn)槌醯呐浞奖驹从趯ν寥澜嵋旱幕瘜W(xué)成分分析。營養(yǎng)液配方中，差別較大的是其中氮和鉀的比例。

配制營養(yǎng)液要考慮到化學(xué)試劑的純度和成本，生產(chǎn)上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液（原源），再進(jìn)行稀釋，可以節(jié)省容器便于保存。需將含鈣的物質(zhì)單獨(dú)盛在一容器內(nèi)，使用時(shí)將母液稀釋后再與含鈣物質(zhì)的稀釋液相混合，盡量避免形成沉淀。營養(yǎng)液的pH值要經(jīng)過測定，必須調(diào)整到適于作物生育的PH值范圍，水增時(shí)尤其要注意pH值的調(diào)整，以免發(fā)生害。

無土栽培是現(xiàn)代農(nóng)戶種植蔬菜和水果過程中的一種技術(shù)手段，在反季節(jié)蔬菜中更能頻繁的使用到無土栽培技術(shù)，無土栽培的使用和農(nóng)戶的種植是否順利變得息息相關(guān)。無土栽培從光照、濕度和溫差都有效的促進(jìn)著蔬菜和水果的成長。在蔬菜種植區(qū)中，無土栽培的使用更是常見，無土栽培還有阻止病蟲害的發(fā)生的作用，病蟲害一直以來便是農(nóng)戶種植蔬菜和水果時(shí)為頭疼的問題之一。無土栽培可以有效隔絕細(xì)菌對蔬菜根部的侵入，減少空氣的流動(dòng)。如何有效利用無土栽培技術(shù)，越來越成為農(nóng)戶關(guān)注的常見問題之一，無土栽培的不合理使用有很大可能性會(huì)引起蔬菜瓜果的減產(chǎn)。蔬菜的無土栽培技術(shù)相比于傳統(tǒng)種植方法，能夠有效避免甜瓜病蟲害的發(fā)生，在無土栽培技術(shù)中，細(xì)菌病毒缺乏介質(zhì)，難以從土壤向蔬菜瓜果苗和果實(shí)傳播


在沙灘薄地、鹽堿地、沙漠、礁石島、南北極等不適宜進(jìn)行土壤栽培的不毛之地可利用無土栽培大面積生產(chǎn)蔬菜和花卉，具有良好的效果。在我國直接關(guān)系到國土安全和經(jīng)濟(jì)安全，意義重大。例如，新疆吐魯番西北園藝作物無土栽培中心在戈壁灘上興建了112棟日光溫室，占地面積34.2公頃，采用沙基質(zhì)槽式栽培，種植蔬菜作物，產(chǎn)品在國內(nèi)外市場銷售，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。