待徹底變涼后，把黃桃放入提前清洗干凈的罐子里。糖水中再擠入適量檸檬汁，徹底攪拌均勻，然后在罐中加入檸檬糖水。第七步：擰緊蓋子，倒扣排排氣，然后送進(jìn)冰箱冷藏，罐頭做好一定要冷藏至少4小時(shí)再吃，這樣口感更佳，美味更純。4小時(shí)以后，什么時(shí)候吃什么時(shí)候取，吃不完，每次取完一定要擰緊蓋子，重回冰箱。還有個(gè)小問題，剛從冰箱里取出來以后，瓶蓋很難打開，在碗中倒入一點(diǎn)溫水，將罐頭瓶倒扣在水中，水量沒過瓶蓋就可以，不用太多，這樣，兩三分鐘以后，再輕輕一擰就輕松打開了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃去皮還可以用洗米的水先清洗一下黃桃，再浸泡一段時(shí)間，這也是去黃桃皮的很好的方法，把洗米水放好，黃桃在其中浸泡一段時(shí)間，再加熱一會(huì)兒，這樣再拿出來的黃桃，皮就很容易去掉了。水果刀可以從黃桃的底部劃出幾個(gè)十字形的口子，然后就很容易撕裂。其實(shí)也可以直接用手去皮，不過這需要我們挑選比較熟的黃桃，買回來的黃桃已經(jīng)很熟很軟，這樣的話直接用手就可以輕松地把皮剝掉，如果買回來的是硬的黃桃，那么放置一段時(shí)間也可以很輕松地把皮去掉。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鍋中倒入適量清水，放入黃桃和適量的冰糖，擠入半個(gè)檸檬汁，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可（清水的量以剛剛能沒過黃桃為準(zhǔn)，我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖，具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整）；將玻璃罐洗凈放入盛有清水的鍋中，煮沸后再煮五分鐘消毒，煮好的玻璃罐倒扣在桌子上控干水分（家里有消毒柜的可直接在消毒柜中消毒）；將煮好的黃桃裝入消好毒的玻璃罐中，放涼后放入冰箱冷藏兩小時(shí)后即可食用。吃起來酸酸甜甜的，自己做的不含有防腐劑和添加劑，健康又美味 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭富含補(bǔ)充維生素C，人體所需纖維素、胡蘿卜素等。黃桃罐頭放入冰箱內(nèi)冷藏后，口味更佳。

食材

黃桃、冰糖、鹽

制作方法

1、先將黃桃泡水洗干凈。

2、去桃皮，保證桃子完好無損，去桃核，切成小塊。

3、把黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘。

4、把泡桃的鹽水倒掉，把鍋中放入黃桃和冰糖和適量的水。

5、開中火煮15分鐘，桃子變軟即可。

6、等桃子冷卻后再裝進(jìn)瓶子中。夏天冰鎮(zhèn)更好吃。

教大家個(gè)小竅門：

1、水里加入堿，泡上桃，上面的毛自然就掉了。

2、黃桃和冰糖比例5:1 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制