菠蘿顏色越黃的話,這種菠蘿吃起來才好吃

咱們在挑選菠蘿的時(shí)候，首先可以看菠蘿的外觀。一般菠蘿比較成熟的話，菠蘿的外表都是呈黃色的，菠蘿顏色越黃的話，說明菠蘿口感好一些。因?yàn)檫@樣的菠蘿，才是成熟的菠蘿，但是在外地很少有這種菠蘿，因?yàn)樘墒炝?，運(yùn)輸途中容易損壞，而且保質(zhì)期短，放不了多久。只有在本地，才可以找到特別熟的菠蘿，這種菠蘿吃起來才好吃。

金針木耳雪梨湯

原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。

做法：

1.金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈。

2.雪梨洗干凈，切塊。陳皮浸軟，刮去瓤。

3.洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。

4.洗干凈蜜棗和無花果。

5.煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾后改慢火煲約90分鐘，下鹽調(diào)味即成。

梨水在煮的時(shí)候一定不能用鐵鍋或鋁鍋盡量使用不銹鋼鍋或者砂鍋，梨要選擇自然成熟的雪梨，另外還要準(zhǔn)備一些冰糖，顏色略微發(fā)黃的冰糖比純白的冰糖保健功效更好。把準(zhǔn)備好的雪梨洗凈后從中間切開，挖掉果核不要去掉果皮。

得到的梨的果肉切成片狀，放到準(zhǔn)備好的鍋中，加入適量的清水，然后放入準(zhǔn)備好的冰糖，蓋好鍋蓋后用大火煮開，再調(diào)小火力慢煮半小時(shí)，這時(shí)打開鍋蓋就會發(fā)現(xiàn)鍋中的水已經(jīng)變成了暗紅色，再煮10分鐘左右關(guān)火，等它降溫以后取出就能食用，煮好的以后的梨水入冰箱冷藏幾小時(shí)再喝滋味會更加誘人。

臍橙是不分公母的,肚臍是它的復(fù)果

挑好吃的橙子看肚臍眼。臍橙是不分公母的，肚臍是它的復(fù)果，跟很多人認(rèn)為的不同，臍橙要挑肚臍眼小的，如果從大肚臍這里把橙子切開，你就能夠看到里面有小塊果肉，周圍有一圈白色的筋絡(luò)，這個就是橙子的復(fù)果，不好吃。小肚臍的橙子口感好，水分多，肚臍大或者突出的口感很差，水分少，下一次在挑選橙子的時(shí)候，不要忘了這一點(diǎn)。