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     奶茶店鋪用哪種制冰機才合適？像在這樣炎炎的夏日，溫度在直線飆升，茶飲市場近可謂是異?；?，店鋪人r流量一旦增多，還能保證每一杯飲品的質(zhì)量嗎？還能保證門店的制冰機產(chǎn)量能夠跟上需求節(jié)奏嗎？奶茶店鋪用哪種制冰機才合適？今天，騰工智能商廚小編就給大家普及一下制冰機方面的小知識。首先你需要先了解制冰機有哪幾種類型？哪種適合你的門店？哪種性r價r比rr高？1、一體式制冰機一體式制冰機也可以叫嵌入式制冰機，整體外型美觀，它既可以和吧臺組合成整體臺面，也可以嵌入在水吧臺里面的。

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     在這類冷凝器中，制冷劑放出的熱量被空氣帶走，空氣可以是自然對流，也可以利用風機作強制流動，這類冷凝器系用于氟利昂制冷裝置在供水不便或困難的，所以這類冷凝器的耗水量很少。對于空氣干燥、水質(zhì)、水溫低而水量不充裕的地區(qū)乃是冷凝器的優(yōu)選型式，這類冷凝器按其結(jié)構(gòu)型式的不同又可分為蒸發(fā)式和淋激式兩種。 

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     水冷冷凝器的工作原理：水冷冷凝器 高溫高壓的制冷劑氣體由冷凝器上方的進氣口進入冷凝器的殼程內(nèi)，冷卻水泵將冷卻水由冷卻塔的蓄水槽內(nèi)抽出，經(jīng)冷凝器右側(cè)下方的進水口進入冷凝器的管程內(nèi)，與冷凝器銅管外的制冷劑進行熱交換，溫度升高，從冷凝器右側(cè)上方的出水口出來，經(jīng)過出水管后，進入冷卻塔的進水管處，再由灑水管的出水口，均勻的灑在填料上，通過風扇吸風與填料中的水熱交換，使水溫降低，被冷卻的水儲存在蓄水槽內(nèi)，待重復(fù)利用。 高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器殼程內(nèi)，與管程內(nèi)流動的冷卻水熱交換，溫度降低，冷凝成液體。制冷機組的排熱先與水進行熱交換（冷凝內(nèi)發(fā)生的熱交換），水再與空氣進行熱交換（冷卻塔內(nèi)發(fā)生的熱交換）。

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     所以是否可選擇水冷冷凝器，首先要確認環(huán)境濕球溫度。 一般設(shè)計水冷制冰機時，必須要求客戶提供當?shù)厝甑沫h(huán)境濕球溫度。同時當環(huán)境溫度超過50℃時，也不能用水冷冷凝器，冷卻塔容易會被高溫曬壞。冷卻塔必須在有遮陽保護的情況下使用。水冷冷卻塔一、水冷冷凝器的優(yōu)點： 1、使制冷機組的冷凝溫度低，提高制冷效率； 2、初期投入成本比風冷、蒸發(fā)冷低； 3、冷卻效果好，適用于中大型制冷系統(tǒng)。