食堂托管管理制度

每季度組織廚房人員到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行身體檢查，身體健康者方可從事本部門廚房工作。

加強(qiáng)食堂衛(wèi)生的宣傳、教育和指導(dǎo)工作。監(jiān)督食堂認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，把好病從口入關(guān)。

如因工作失職，不講衛(wèi)生，不關(guān)好門窗，食物不收蓋好鎖嚴(yán)，被壞人鉆了空子，對當(dāng)事人除賠償損失，罰款外，應(yīng)追究法律責(zé)任。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，將食堂托管出去可以減少投入，比如托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少；而托管公司在經(jīng)營食堂時(shí)，也能通過降低采購成本、減少浪費(fèi)等方法，提高贏利水平。

食堂托管優(yōu)勢

選擇優(yōu)異的食堂承包商和專業(yè)的飲食管理團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢：

優(yōu)勢一:專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)，優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的管理體系，優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購方式

工廠食堂托管已經(jīng)成為一種流行趨勢，把食堂進(jìn)行托管不僅省心省力還能將員工的需求達(dá)到大化，

食堂托管方式

餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費(fèi)，實(shí)行15日或30日結(jié)算一次；飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)；

餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個(gè)月，對方滿意后再簽正式合同；

被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；