以農(nóng)業(yè)（廣義）自然資源為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活文化為核心，通過規(guī)劃、設(shè)計與施工，吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、習作、體驗、休閑、度假的一種新型農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的一種生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。

觀光農(nóng)業(yè)是指為能滿足人們精神和物質(zhì)享受而開辟的可吸引游客前來開展觀（賞）、品（嘗）、娛（樂）、勞（作）等活動的農(nóng)業(yè).觀光農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游為手段，以城市為市場，以參與為特點，以文化為內(nèi)涵。

生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的實用性：生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)是當今“綠色經(jīng)濟”大背景下的一種自然選擇，它的實用性主要體現(xiàn)在可觀性、休閑性、教育性、研究性、人類參與性等方面。

人類在喧囂的鬧市中穿梭，身心在不同時刻，接受不同程度的創(chuàng)傷，遠離自然的意識受到越來越多的人的重視，生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的興起為逐漸脫離自然的人類創(chuàng)造了一個良好的回歸自然的環(huán)境，在這里，疲憊的人們可以放松心情，睜大眼睛，去聽，去看，去親身感受田園的氣息，從而重新掀起對自然的認識，人類日出而做，日落而息的歷史進程的感受以及利用自然、改造自然、保護自然的科學(xué)研究的沖動。此類溫室主要用于生產(chǎn)高附加值的花卉、種苗、特種蔬菜等種植溫室及水產(chǎn)養(yǎng)殖，主要以設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收益為主要經(jīng)濟收入來源，農(nóng)業(yè)觀光旅游收益只是補充。

生態(tài)農(nóng)業(yè)，簡稱ECO，ECO是Eco—agriculture的縮寫，是按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟規(guī)律，因地制宜地設(shè)計、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟的系統(tǒng)工程體系。

生態(tài)農(nóng)業(yè)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的一次重大變革。

縱觀人類一萬年的農(nóng)業(yè)發(fā)展史，大體上經(jīng)歷了三個發(fā)展階段：一是原始農(nóng)業(yè)，約7000年；二是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，約3000年；三是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，至今約200年。