很多蔬菜包括大棚蔬菜，在生產(chǎn)過(guò)程中為防治bing蟲(chóng)害都需要使用農(nóng)藥，這和人生病要吃藥是一個(gè)道理。日常食用的瓜果、蔬菜上都難免有一些低毒、微毒農(nóng)藥殘留，但農(nóng)殘的危害跟攝入量有關(guān)。也就是說(shuō)，如果農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)出來(lái)的殘留量都低于標(biāo)準(zhǔn)，那么危害可以忽略；如果殘留量超標(biāo)，那么即使只有一種也還是不合格產(chǎn)品。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)農(nóng)藥在使用方面出現(xiàn)了很多問(wèn)題，每一年都會(huì)頻繁出現(xiàn)因農(nóng)藥殘留而導(dǎo)致的食物中du事件，這讓人不得不重視。隨著農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，各類快速檢測(cè)儀器應(yīng)運(yùn)而生。目前，果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法有哪些呢？

能重點(diǎn)快速檢測(cè)生菜、菜心、上海青、苦麥菜、黃白菜、小白菜、芥蘭、草莓、金桔等蔬果品種，能重點(diǎn)快速檢測(cè)出有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類、擬蟲(chóng)菊酯類、有擊氯類農(nóng)藥及除jun劑。

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)卡又名農(nóng)藥殘留速測(cè)卡、農(nóng)藥殘留檢測(cè)卡、農(nóng)殘速測(cè)卡。是以國(guó)家2003年公布的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)方法為原理，利用對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥高敏感的酯酶和顯色劑做成的試紙。農(nóng)殘檢測(cè)卡廠家

速測(cè)箱、速測(cè)卡是基于酯酶可催化靛酚酯(紅色)水解為和靛酚(藍(lán)色)，有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對(duì)酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過(guò)程發(fā)生改變 [1]  。酯酶可催化靛酚酯（紅色）水解為與靛酚（藍(lán)色），有機(jī)磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對(duì)酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過(guò)程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。農(nóng)殘檢測(cè)卡廠家