大型鹵肉鍋鹵煮設備定做注意事項注意事項

     1、對大型鹵肉鍋鹵煮設備定做安全閥，必須使用公司設計配置完善的并指1定專業(yè)使用的安全閥，不得隨意自行調整。

     2、大型鹵肉鍋鹵煮設備定做在使用過程中，經常注意導熱油其溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由配置的電控箱控制），適時并注意調整溫度; 適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。

大型鹵肉鍋鹵煮設備定做用電要注意安全

      為了我們的人身安全，大型鹵肉鍋鹵煮設備定做用電要注意安全，接下來小編就為大家詳細介紹一下：

　　1、安裝前，我們要先確定有無電源、水源，為安裝前作準備。

　　2、然后我們還要檢查水路、電路是否完備。

　　3、安裝完畢，接上電源，水源，通電前請確保水箱加滿水。

　　4、試運裝，具體是我們可以先接上電源，檢查點火針打火是否正常，打火針與火排間距為2-4毫米，不超過5毫米。

大型鹵肉鍋鹵煮設備定做的焊接條件介紹

       生產廠家在加工生產大型鹵肉鍋鹵煮設備定做時常常需要對其焊接，那么，該大型鹵肉鍋鹵煮設備定做的焊接條件是怎樣的呢？

　　1.大型鹵肉鍋鹵煮設備定做所用的不銹鋼材質電阻率高、導熱性差，一般應采用較小的焊接電流和較短的焊接時間；

　　2.為避免大型鹵肉鍋鹵煮設備定做出現(xiàn)縮孔、裂紋等缺陷，焊接時應采用較高的電極壓力；

　　3.不銹鋼的熱敏感性比較強，通常采用較短的焊接時間、強有力的內部和外部水冷卻；

做法：

材料：牛肉，花椒，大料，蔥段，姜塊，精鹽，味精，麻油，酒，香菜末。

①首先把牛肉洗凈，切成方塊。

②然后在鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入大料袋、蔥姜、酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。

③然后揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。