外賣小火鍋產(chǎn)業(yè)興起

外賣小火鍋產(chǎn)業(yè)興起

快遞行業(yè)的發(fā)展帶動“餐飲外賣”興起，食品安全問題隨之進公眾視野。雖然2015年下半年以來有關(guān)部門就大力整頓，“美團”、“餓了嗎”等訂餐平臺也紛紛受到處罰，這些消息大部分集中在加工環(huán)境臟、亂、差，無照經(jīng)營，不符合行業(yè)管理規(guī)定。鍋體可傾斜90度，倒料無死角，易于清洗，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。為此隆澤機械就衛(wèi)生安全問題研發(fā)了一款自動炒菜機，可以實現(xiàn)代替人工自動翻炒，目前適用于盒飯蓋飯、營養(yǎng)餐、餐飲配送等等。聯(lián)系人：鄧經(jīng)理。

隆澤小火鍋底料炒料機

適用范圍

一、中央廚房：炒菜、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥.

二、醬料廠家：火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜面醬、披薩醬、拌面醬等各類調(diào)味品醬。

三、餡料廠家：豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒。

四、蜜餞罐頭：蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預煮和混合。

大型多爪攪拌翻炒鍋

該設(shè)備有四只-六只攪拌頭，無需人工炒制，鍋體可傾，液壓控制，自動卸料，非常方便。采用背面集中排廢氣，卓業(yè)舒適安全，攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，能增強獨特炒制時間，煤氣燃燒供熱/電磁加熱供熱，適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲，烘焙，食品加工等行業(yè)?；疱佉话愣?，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。期待我們今次能合作成功，相信你不會有遺憾的感覺，隆澤機械是你值得信賴的合作伙伴！

大型炒料機的特點

升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。

燃燒充分，熱、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%。

燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用醇基、煤氣、液化氣、加熱。

型號根據(jù)實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

隆澤機械大量現(xiàn)貨供應(yīng)，歡迎各界客戶前來我廠參觀試機。

隆澤機械全體員工恭候您的光臨。   聯(lián)系人：鄧林 

    麻辣燙底料炒鍋制作流程：1.先熬油，用菜籽油或玉米油，油溫達到250度左右；火鍋菌湯：按湯料的5%-8%添加本品，煮沸后即可燙煮菜品，也可根據(jù)個人口味適量使用。2. 姜蒜搗成末，和八寶豆豉、豆瓣醬、紅油豆瓣醬混合均勻攪拌在一起，加入咱隆澤機械電磁攪拌炒鍋內(nèi)，繼續(xù)加熱攪拌熬制；3.下麻汁、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫；4.大約有2個小時的時間，香噴噴的麻辣燙底料就做好了呢。

    隆澤自動炒鍋工作原理：液壓站是由液壓泵、驅(qū)動用電動機、油箱、方向閥、節(jié)流閥、溢流閥等構(gòu)成的液壓源裝置或包括控制閥在內(nèi)的液壓裝置。按驅(qū)動裝置要求的流向、壓力和流量供油，適用于驅(qū)動裝置與液壓站分離的各種機械上，將液壓站與驅(qū)動裝置（油缸或馬達）用油管相連，液壓系統(tǒng)即可實現(xiàn)各種規(guī)定的動作。先選擇低速四爪多頭炒鍋用途，再根據(jù)工藝選擇高速或低速四爪多頭炒鍋，嚴禁電機在停止狀態(tài)下調(diào)節(jié)減速機轉(zhuǎn)速。該設(shè)備采用液壓雙缸出鍋方式，使設(shè)備操作起來更安全，更穩(wěn)定。

    隆澤自動炒鍋適用范圍：鄧記辣椒醬 辣椒醬 黃燈籠辣椒醬 韓國辣椒醬 香菇醬下飯菜拌面醬 五仁辣醬  油燜鮮椒辣椒醬  調(diào)味醬 火鍋蘸料 辣椒醬香辣風味 麻辣燙設(shè)備 麻辣燙底料炒鍋 麻辣燙底料炒制 麻辣燙底料怎么炒 麻辣燙炒料機器