柑橘（Citrus reticulata Blanco）屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。

栽培間距

柑橘栽培常見(jiàn)的間距4X6米，但當(dāng)前有一種傾向就是用不同的種植方法使柑橘在后期生長(zhǎng)密植，因而4X3米甚至4X1.5米的間距也常采用。土壤柑橘對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣，紫色土、紅黃壤、沙灘和海涂，pH值4。其種植密度通常每公頃種植410株，密植情況下也有每公頃800甚至1600株的。按1×1米的規(guī)格挖定植坑?？觾?nèi)施入雜草、垃圾肥、腐熟有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣等基肥?？纱褐?，也可秋植。

蔬果蔬果適宜期為生理落過(guò)后，可于6月中下旬和7月中旬分兩次進(jìn)行，蔬果量可因樹(shù)定產(chǎn)和按葉果比確定，蔬果時(shí)先去除病蟲果、畸形果、傷果，再去除小果。

生產(chǎn)柑桔的繁殖，是柑橘生產(chǎn)上的關(guān)鍵技術(shù)。噴在地上的水分，能使開(kāi)花期補(bǔ)充足夠水分，達(dá)到提高座果率和減少病害發(fā)生。柑桔嫁接，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代已載入典籍。南宋韓彥直在《桔錄》中，對(duì)柑橘嫁接技術(shù)作了詳細(xì)地記述：“取朱孿核洗凈，下肥土中，一年而長(zhǎng)，又一年木大如小兒之拳，遇春月乃接。取諸柑之佳與桔之美者，經(jīng)年向陽(yáng)之枝以為砧。去地尺余，留鋸截之，剔其皮，兩枝對(duì)接，勿動(dòng)搖其根。掬土實(shí)其中以防水，藕護(hù)其外，麻束之。工之良者，揮斤之間，無(wú)不活著。”大多柑桔種子曝曬至干，要喪失發(fā)芽力。然而中國(guó)古代園丁卻創(chuàng)造了連柑橘皮或剝開(kāi)皮分瓣植人潤(rùn)土中，待春暖發(fā)芽。柑橘繁殖技術(shù)的發(fā)明和應(yīng)用，為現(xiàn)代大規(guī)模柑桔生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

“桔”和“橘”的區(qū)別

“桔”跟“橘”是兩個(gè)沒(méi)有關(guān)系的字。采果肥（基肥）以有機(jī)肥為主，株施50-100斤有機(jī)肥 1-2斤化肥。尤其應(yīng)當(dāng)指出的是，“桔”不是“橘”的簡(jiǎn)化字?！敖邸弊xjié，經(jīng)常組成的詞語(yǔ)有“桔槔”和“桔?！?。“桔槔”是一種汲水工具，“桔?！笔且环N多年生草本植物，能入藥?！伴佟弊xjú，指橘子樹(shù)，也指橘子?！敖邸备伴佟辈粦?yīng)混淆。特別要注意的是，不宜用“桔”來(lái)代替“橘”使用。1977年中國(guó)文字改革發(fā)布的《第二次漢字簡(jiǎn)化方案（草案）》，其中將“橘”簡(jiǎn)化為“桔”，并說(shuō)明“中藥桔梗的桔仍讀jié”。

秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機(jī)體的，同時(shí)柑橘還能降低患疾病、和的幾率。柑橘雖然好吃，但每天別超過(guò)3個(gè)。

每人每天所需的維生素C吃3個(gè)柑橘就已足夠，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。其種植密度通常每公頃種植410株，密植情況下也有每公頃800甚至1600株的。同時(shí)，柑橘含有葉紅質(zhì)，如果攝入過(guò)多，血中含量驟增并大量積存在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。另外，柑橘也不要與蘿卜同食，也就是吃完蘿卜后不要立即吃橘子，若二者經(jīng)常一同食用，會(huì)誘發(fā)或?qū)е隆?