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教您判斷陳年白酒的價(jià)值

飲用價(jià)值，我們大家都知道，度數(shù)大于十度的白酒是不用寫明白酒的保質(zhì)期的。并且白酒在存放的過程中會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生大量的酯類物質(zhì)，也就是我們聞到的酒香物質(zhì)。但是白酒的這種醇化是非常緩慢的，所以一般我們看到的白酒都是需要儲(chǔ)存三年以上的。品牌白酒開放代理，汾酒集團(tuán)杏花村美酒，0差價(jià)進(jìn)貨，廠家?guī)头鰺o需門店。其中純糧食釀造的高度白酒是更適合收藏的.

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人們之所以對(duì)勾兌酒產(chǎn)生疑慮和誤解，完全是受到工業(yè)酒精的干擾，本來純糧釀造的酒水本身就可以通過調(diào)味來增加香味調(diào)節(jié)口感，但是工業(yè)酒精勾兌酒出現(xiàn)之后，人們對(duì)勾兌酒也就不怎么感冒了，不過還是希望人們能夠正確地認(rèn)識(shí)和了解勾兌酒。雖說工業(yè)酒精能夠害人，但是其他的勾兌酒或者是沒有經(jīng)過勾兌的酒水也是一樣，喝多了一樣會(huì)讓人產(chǎn)生酒精中du的現(xiàn)象，所以不管喝什么酒，都要學(xué)會(huì)適可而止。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

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白酒代表健康

白酒是一種健康的酒品，適量飲用白酒對(duì)人體有很多好處，很多老人的長壽秘訣就是喜歡喝白酒。白酒中含有機(jī)酸類、不飽和脂肪酸類、雜環(huán)類化合物和酚類化合物且含量非常豐富，其中有些成分具有保健作用。更重要的是酒中金屬離子鋅、鎂等含量非常高，在白酒中形成膠體物質(zhì)，有益人體健康。公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個(gè)段落。白酒中的功能性成分有利于減輕肝zang的損傷;白酒中的微量成分四甲ji吡嗪是有益人體健康的功能性因子。