煲仔飯一般是用砂鍋來做的，也可以用鐵鍋或者電飯鍋。砂鍋煲仔飯的做法具體如下：四頭柜式煲仔爐生產廠家

食材準備：大米和水的比例為1：1.5，油，臘腸，蘿卜干，青菜，生抽，老抽，白糖，麻油，鹽，涼開水，蔥花適量，雞蛋1個。

1、大米提前浸泡至少30分鐘。

2、浸泡好的米入砂鍋，加水。四頭柜式煲仔爐生產廠家

3、加油（可防止沾鍋）。

4、蓋蓋，大火煮開后，再煮1分鐘后，轉小火。

5、煮米飯的時間，把準備好的其他配料倒一起攪拌，調好醬汁。四頭柜式煲仔爐生產廠家

6、燙熟青菜備用。四頭柜式煲仔爐生產廠家

可以選擇適合的煲仔飯機，起步快，但飯的濕度會大；不管你追求鍋巴效果和飯的干爽效果的，或者追求快又追求飯效果的，都可以選擇合適的煲仔飯機。四頭柜式煲仔爐生產廠家

電磁煲仔爐操作：

      一、 電磁煲仔飯機采用按鍵式的操作，微電腦的控制，操作鍵盤一般設置簡單，會有開關鍵，調火鍵，定時鍵。整個煲仔飯制作過程沒有任何的明火，電熱煲仔爐定做，所以不需要專人照看，電熱煲仔爐批發(fā)，無需廚師操作，上手很快。四頭柜式煲仔爐生產廠家

      二、操作過程中，無噪音無熱氣，能制作環(huán)境的衛(wèi)生整潔。四頭柜式煲仔爐生產廠家

      三、飲食行業(yè)們預言，該產品及其它配套設備的問世，解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標準化的瓶頸制約，將使中式快餐進入機械化、標準化操作、高速、營養(yǎng)健康的嶄新時代?？觳椭v究“快”：智能煲仔飯機十二分鐘出爐一個瓦煲飯，完全滿足快的需求。四頭柜式煲仔爐生產廠家

餐飲為什么用商用電磁爐？

1、熱傳遞高（更環(huán)保）

商用電磁爐的優(yōu)勢首先反映在熱傳遞之高上。作為提倡“綠色廚房文化”的產品，燃氣灶、燃氣灶等傳統(tǒng)爐具的加熱鍋之中的食物，熱傳遞效率在0%~60間，效率小，烹調慢。商用電磁爐的應用原理是電流通過線圈造成磁場。熱傳遞效率可達90%，烹調快捷安全性。電磁煲仔爐不能使用玻璃制品、純鋁、非磁性的合金等容器來加熱食物。四頭柜式煲仔爐生產廠家

2、無明火（更安全）

商用電磁爐的使用效果與燃氣爐全然有所不同。在采用過程之中，不會有明火，電磁爐本身也不會有明火，也不會像其他爐子那樣經常發(fā)生火災事件，也沒有煤氣泄漏事故。四頭柜式煲仔爐生產廠家