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青海餐飲技術(shù)培訓(xùn)班常用解決方案「在線咨詢」

發(fā)布時(shí)間:2021-06-05 09:44  

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視頻作者:山東香巴香企業(yè)管理有限公司






餐飲技術(shù)培訓(xùn)班



誠(chéng)信做人,誠(chéng)信做人,是企業(yè)文化中的前提,是導(dǎo)向。在我國(guó)幾千年歷史中,有許多關(guān)于誠(chéng)信的論述,也流傳著許多誠(chéng)信的故事。因而留下了“一諾千金”、“一言既出,駟馬難追” “言必行,行必果”之類的美談佳話。誠(chéng)信,誠(chéng),即真誠(chéng)、誠(chéng)實(shí);信,即守許可、講信用。而誠(chéng)信做人:真善美,待人真誠(chéng),回報(bào)真誠(chéng),言必行。此乃天創(chuàng)時(shí)代企業(yè)文化的根基,體現(xiàn)著天創(chuàng)時(shí)代的一種精神素質(zhì)。團(tuán)隊(duì)至上,團(tuán)隊(duì)至上,是企業(yè)文化中的根基,是主旨。



加盟者一定認(rèn)識(shí)到管理員工是自己的事,而且是一定要做好的事。首先,加盟者要充分啦解自己的員工。作為管理者,要能充分地認(rèn)識(shí)員工不是一件很容易的事。但管理者如果能充分啦解自己的員工,工作開展起來(lái)會(huì)順利得多。


“尺有所短,寸有所長(zhǎng)”,每個(gè)員工在能力、性格、態(tài)度、知識(shí)、修養(yǎng)等地方各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),有的工作起來(lái)利落迅速,有的謹(jǐn)慎小心,有的擅長(zhǎng)處理人際關(guān)系,有的卻喜歡埋頭在統(tǒng)計(jì)材料里默默工作。俗話說(shuō)“士為知己者死”,一個(gè)可以充分啦解自己?jiǎn)T工的管理者,無(wú)論在工作效率,還是人際關(guān)系上都將會(huì)是個(gè)yi流的管理者。

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要多與員工交流,聆聽員工的心聲。員工總會(huì)有自己的不滿和看法,雖然其中有正確的,也有不正確的。但,如果得不到發(fā)泄或引導(dǎo),就可能引發(fā)大問(wèn)題。因此,管理者需要經(jīng)常與員工進(jìn)行交流,征詢員工的意見,傾聽員工提出的疑問(wèn)。解開啦員工的心結(jié),團(tuán)隊(duì)才會(huì)更加團(tuán)結(jié),工作積極性才會(huì)更高。


同時(shí),要允許員工犯錯(cuò)誤,對(duì)表現(xiàn)好的員工要實(shí)時(shí)表?yè)P(yáng)。現(xiàn)實(shí)世界充滿啦不確信性,在這樣的一種環(huán)境中,做事自然不可能事事成功。作為一個(gè)管理者,若要求下屬不犯任何錯(cuò)誤,就會(huì)抑制精神,使之工作起來(lái)畏手畏腳。當(dāng)然,對(duì)作出貢獻(xiàn)的員工,要及時(shí)地給予獎(jiǎng)勵(lì)和表?yè)P(yáng),以鼓舞士氣。

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根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn),這個(gè)是定位你產(chǎn)品與眾不同的地方,是為了更好的收到市場(chǎng)的青睞。比如程大個(gè)小火鍋定位的是青春文藝,提出的口號(hào)是:青春,是一種生活態(tài)度。想傳遞的就是讓餐飲年輕化,帶一些人文色彩,具有鮮明的特點(diǎn),讓人產(chǎn)生共鳴。這樣市場(chǎng)宣傳,認(rèn)可度,辨識(shí)度也比較高。這也就是通常意義的包裝,但是包裝需要切合實(shí)際,貫穿始終才行。統(tǒng)一的形象跟策劃。