自己也能做的冰激凌~

千層雪冰激凌

1.將黑巧力切碎后，加入10g淡奶油，隔水加熱融化準(zhǔn)備等下用

2.100g淡奶油打至8成發(fā)后放冰箱冷藏備用

3.將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，用打蛋器將蛋白打至濕性發(fā)泡

4.在打蛋白的同時，將白糖放入鍋中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，邊加邊打發(fā)，一直打到干性發(fā)泡

5.將打發(fā)好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均勻

6.一層原味一層巧克力味抹平，放入冰箱冷凍4小時后盛入提前準(zhǔn)備好的脆筒中就可以啦~

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冰淇淋脆筒的由來

       1904年，在圣路易斯的世博園區(qū)，來自敘利亞的歐內(nèi)斯特先生正在賣一種名叫Zalabia的中東甜品，另一位阿諾德先生在一旁賣冰淇淋，起初他以普通的杯碟盛裝出售，但到中午所有杯碟用光了，正當(dāng)阿諾德不知如何應(yīng)付下午的生意時，歐內(nèi)斯特將自己的薄餅卷成錐狀遞給阿諾德。阿諾德就用這薄脆餅卷著自己的冰淇淋叫賣，于是Zalabia搖身就變成了冰淇淋筒。1292年，在馬可波羅游歷中國后寫的《東方見聞錄》中，記載他將在大都最愛吃的凍奶的配方帶回威尼s斯，并在意大利北部流傳開來。沒想到，這種可食用的冰淇淋筒大受歡迎。

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吃脆筒冰激凌可以健腦

     北方冬季室內(nèi)燥熱，來個冰淇淋降降火吧；南方冷風(fēng)呼嘯，來個冰淇淋來彰顯你的特立獨行吧，冰淇淋是一種既可以玩又可以補充能量而又深受各年齡段人群喜愛的冷凍奶制食品，很多人只知道冰淇淋好吃，但它的營養(yǎng)價值你知道多少呢？

      國內(nèi)的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質(zhì)占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要來自于牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出有益物質(zhì)，對增進人的記s憶力有幫助。

      億康食品有限公司全體員工向全國廣大客戶致意，真誠歡迎您們來公司指導(dǎo)洽談業(yè)務(wù)共創(chuàng)冷引產(chǎn)品的發(fā)展和未來，實現(xiàn)攜手共贏。

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