葛根粉的沖泡方法

       1、首先要準(zhǔn)備好葛粉、涼水、碗、勺子等材料。

       2、將剛才準(zhǔn)備好的葛粉倒于碗中，留著備用。

       3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂?，充分調(diào)勻至無阻力感(涼水不宜過多)。

       4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌。

       5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀(若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用)。

       6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道(如添加適量的白糖)。

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葛根粉的作用

       1、葛根具有清膩解熱，降低血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康；益胃、保l肝、護(hù)l肝；常食葛根粉能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗l衰延年；

       2、葛根具有清涼下火，開胃下食，利l尿解l酒的良藥。葛粉所含的富“硒”元素，對(duì)預(yù)防惡l性腫l瘤具有一定的功效。葛粉還具有：生津止渴，滅菌解l毒的作用，對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病，對(duì)傷l風(fēng)引起的喉嚨痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的診療作用，還可療傷l寒卒中頭疼，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通腸、排膿破血、利大小便、解l酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。用于診療脾虛泄瀉、熱病口渴、治外感發(fā)熱，頭項(xiàng)痛強(qiáng)，癮疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。

       3、葛粉飲用廣，以肝l、心組織中含量為高，特別對(duì)老人及幼兒為宜。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是。特別是當(dāng)今環(huán)境在普遍受污染的情況下，人們崇尚純正天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

葛根粉的吃法

       1、野葛粉奶粥先將葛根化開,一點(diǎn)點(diǎn)水化開就行了,粥煮到差不多后倒入,再煮-會(huì)加適量的奶，加一-點(diǎn)鹽。喜歡的還可以之前在里面放花生米,豆子之類。

       2、取本品一勺入碗中,先用冷開水?dāng)嚢璩蓾{,再加適量白糖調(diào)均后,有95度以上的開水猛沖成糊狀,既可使用。

       3、取本品一份用冷水調(diào)成稀糊狀,分次倒入少許沸油鍋里,蕩勻翻煎成薄餅狀,撈起切成條塊,可與回鍋肉混炒,是一道難得的餐桌佳肴,味美無窮