次氯酸在細菌方面有效嗎？

氯對于滅活細菌是非常有效的消毒劑。 在20世紀40年代進行的一項研究調(diào)查了大腸，銅綠假單胞菌，沙門氏菌和志賀氏痢疾滅活水平隨時間的變化  (Butterfield et al., 1943).  研究結果表明HCLO比CLO-（又名氯漂白劑）可以更有效地滅活這些細菌。 這些結果已經(jīng)被若干研究人員證實，其結論是在滅活細菌方面，HCLO比CLO70-80倍。 (Culp/Wesner/Culp, 1986).  自1986年以來，已有數(shù)百篇出版物證實了HCLO優(yōu)于CLO-  (點擊這里訪問研究數(shù)據(jù)庫).  HCLO可能比CLO更有效 - 原因有兩個，首先是因為它具有中性電荷，因此可以很容易穿透細菌帶負電的細胞壁。 第二個原因是因為HCLO具有比CLO-高得多的氧化電位。

哪些行業(yè)正在使用次氯酸？

次氯酸（HCLO）正用于餐飲業(yè)，食品和飲料加工，畜牧業(yè)，農(nóng)業(yè)，醫(yī)院，學校，游輪，水處理和制藥業(yè)。

餐飲業(yè)中如何使用的次氯酸？

餐飲業(yè)將次氯酸（HCLO）用作農(nóng)產(chǎn)品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑。 HCLO可以延長保質(zhì)期。HCLO用于保證食品接觸表面以及所有廚具，砧板，餐具和器具的衛(wèi)生。 HCLO是一款的洗手液。它還取代了清洗水槽，浴室和地板的有毒化學品。 HCLO用于清潔餐飲業(yè)的桌子和休息區(qū)。它可以通過軟管或起霧器廣泛進行大面積消毒。

微酸性電解水（次氯酸水）能夠很好的去除菜類氣味（甲硫醇、二硫酸、二甲二硫）、廁所異味（氨）、畜禽養(yǎng)殖臭味、刺激性酸味（丙酸）等，對臭雞蛋氣味（）、臭魚氣味（三）、汗臭味（正丁酸）、鞋襪臭味（正戊酸、異戊酸）的去除也能達到40%左右，如果適當提高電解水的使用量，其去除效果還會有一定提升。

次氯酸水屬于氧化分解臭氣，能快速分解垃圾臭，魚臭，臭，，寵物臭，大蒜味，味，甲醛氣味等。