云帆健康科技——果蔬酵素加工

怎么選擇酵素：

首先要選擇原料的組成：選擇蔬菜水果、種類多的酵素產(chǎn)品，原料越多，所含營養(yǎng)成分就越多、越廣，營養(yǎng)價(jià)值也越高。

植入菌l種多的產(chǎn)品，所得的酵素其營養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化也更加完全，酵素食品機(jī)能陛就愈強(qiáng)，更有益于人體。

發(fā)酵期：酵素的成熟，有一定的時(shí)間，否則不僅不會出現(xiàn)營養(yǎng)素，同時(shí)分子結(jié)構(gòu)也不完整，以致無法形成可以吸收的營養(yǎng)素，不能稱之為酵素。

廣州云帆健康科技有限公司——桑葚酵素加工

酵素的副作用；

1、體質(zhì)敏感的人可能會過敏

如果是體質(zhì)敏感的人可能會因?yàn)榭诜退囟l(fā)生過敏反應(yīng)，比如腹l痛、出汗、便l秘等等過敏反應(yīng)。這種時(shí)候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜過多哦，應(yīng)該循循漸進(jìn)。

2、自制水果酵素含糖量過高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內(nèi)密閉發(fā)酵而成，一般為了考慮口感等因素會放入較多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比較高，并不適合所有人。

3、自制酵素過程會產(chǎn)生病菌

自制的水果酵素是不靠譜的，在制作過程中會使大量的微生物過度生長，在讓有益菌生長的同時(shí)其他的病菌也會大量繁殖，對于人體健康存在隱患。如果需要食用酵素也應(yīng)該購買正規(guī)產(chǎn)品。

酵素的作用與功效有哪些？

1、維持酸堿平衡

酵素雖然味道比較酸，它卻是一種堿性飲品，平時(shí)人們吃了酵素以后，能加快人體內(nèi)酸性物質(zhì)代謝，而且能防止多種廢物在身體內(nèi)淤積，它，對維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，有很積極的作用，堅(jiān)持食用酵素還能提高人體免l疫力。

2、降l脂減肥

酵素中含有大量的活性酶，這些酶類成分被人體吸收以后，加快人體內(nèi)脂肪的分解與代謝，可以減輕肝s負(fù)擔(dān)，同時(shí)它還能凈化血液，促進(jìn)人體代謝，能防止脂肪在身體內(nèi)堆積，平時(shí)多吃一些酵素，既能預(yù)防高血l脂，又能起到降l脂減肥的重要作用。

蔬果酵素的功效：

1.平衡內(nèi)l分泌系統(tǒng)。內(nèi)分l泌系統(tǒng)是是機(jī)體的重要調(diào)節(jié)系統(tǒng)，它與神經(jīng)系統(tǒng)共同調(diào)節(jié)機(jī)體的生長發(fā)育和各種代謝，維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，并影響行為和控制生殖等。果蔬酵素能夠補(bǔ)充大量活性酶和營養(yǎng)元素，保證荷爾l蒙、抗l體分泌的平衡。

2.消l炎抗l菌，增強(qiáng)免l疫力幾乎所有的細(xì)胞活動進(jìn)程都需要酵素的參與，以提高l效率。人體和哺乳動物體內(nèi)含有5000種酵素，只有在被需要時(shí)才被激l活，維持體內(nèi)環(huán)境健康、抵御病菌入l侵都要酵素的運(yùn)作。果蔬酵素能夠迅速補(bǔ)充人體所需的酵素，增強(qiáng)l人體免l疫力度。

云帆健康科技——水果酵素加工

如何判斷你的酵素發(fā)酵成功

望：表面會有一層泡沫，這個也不完全絕l對，密度小的水果比如香蕉，火龍果容易產(chǎn)生泡沫，蘋果等就稍微慢些;

聞：有一股淡淡的酒味，這是因?yàn)榘l(fā)酵特有的氣味，但是咱們測試過，咱們的酵素不含酒精;

聽：發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣泡，貼近聽，會聽到噗噗啪啪的聲音;

嘗：口感酸酸甜甜，根據(jù)自己喜好出桶，但是酸頭大于甜頭調(diào)理功效會更好些。

廣州云帆健康科技有限公司——纖酵素代加工

酵素減肥的原理：

酵素首先是改善腸胃，疏通腸道。腸胃好了，腸道疏通了，人的飲食就正常了，飲食正常了，吃飯消化吸收就會更好，那么吸收同樣的熱量，吃了酵素之后就會比吃酵素之前要吃的少了，這樣飯量無形之中在減少，而且在體內(nèi)存留的垃圾就更少。另外酵素清除血液內(nèi)的有毒物質(zhì)、使得血液循環(huán)正常，血液循環(huán)加快，更順暢，人體就不那么容易積累脂肪，這樣的話人體也就能瘦下來。清除身體毒l素和常年累積的宿便，并促進(jìn)食物消化和身體各個機(jī)能的代謝，如肺毒、肝毒、s毒，這些都是為身體解l毒的重要器l官，毒l素累積太多，排不出體外，就形成肥胖、痔l瘡、上火、便l秘、色l斑、衰l老等。

酵素的前景無限

天然酵素在當(dāng)今越來越受歡迎，其中以愛美的女性為突出代表。

在日本，韓國，臺灣和歐美發(fā)達(dá)國家，酵素食品都很流行。在養(yǎng)生理念的推動下，酵素受到越來越多的關(guān)注，營養(yǎng)理念也不斷推廣。由于具有天然、無污染、安全、男女老少均可食用等特點(diǎn)，酵素相關(guān)食品逐漸進(jìn)入中國。由于含有豐富的營養(yǎng)成分，酵素能激l活細(xì)l胞，對人體有益。所以，在我國，已經(jīng)有很多關(guān)注健康的成功人士開始飲用。而且酵素肥料，飼料等農(nóng)用產(chǎn)品也逐漸流行起來。對植物而言，酵素肥的出現(xiàn)，可以幫助植物更好地吸收營養(yǎng)，完成生命代謝活動，而且酵素肥既環(huán)保衛(wèi)生，又不污染環(huán)境，防止土壤板結(jié)。在動物方面，酵素飼料能提高動物對食物的消化能力，酵素營養(yǎng)液對豬的繁殖也有一定作用。

這說明酵素的開發(fā)前景十分廣闊。

說明如何選擇酵素：

選用好的酵素是補(bǔ)充人體所需酵素的基礎(chǔ)，日常補(bǔ)充酵素，選用天然，不添加任何添加劑的酵素產(chǎn)品，這樣才能補(bǔ)充體內(nèi)缺少的酵素，沒有刺激

看一看顏色。優(yōu)酵素濃度高，顏色純正。天然，不添

二、品嘗。優(yōu)酵素制品口感柔順，酸甜相間，甜中有酸，無澀味。

看原料種類，看原料的產(chǎn)地。良好的酵素發(fā)酵原料應(yīng)具有至少60種新鮮水果，經(jīng)發(fā)酵而成的植物復(fù)合酵素。原材料來源應(yīng)為無污染，如馬來西亞、臺灣等一些原生態(tài)地保存完好。無過度污染，完好保證酵素活性及純。

四、注意安全。優(yōu)酵素要進(jìn)行至少100多種重金屬檢測等各種安全檢測。

看發(fā)酵周期/發(fā)酵活力。優(yōu)酵素必須經(jīng)過至少半年的發(fā)酵，才能獲得高活性優(yōu)酵素。