安裝斬拌機的時候要注意安裝的形式。在選擇購買斬拌機的時候，對斬拌機的整機安裝的檢查是不能缺少的一個步驟。而且對于斬拌機來說，不僅要考慮整機安裝的合理程度，還要考慮斬拌機的其它部分的安裝形式已經(jīng)裝置的位置是否科學(xué)合理，這樣才能更好的確保斬拌機在使用過程中，很少的出現(xiàn)故障。而肉制品產(chǎn)量僅幾百萬噸，占肉類總產(chǎn)量僅百分之幾，人年均不足1kg，發(fā)達國家肉制品占肉類總產(chǎn)量已超過50%，因此我國的肉制品發(fā)展空間很大，加工設(shè)備是重點發(fā)展的食品機械。而且安裝合理的斬拌機在使用的過程中，不管是保養(yǎng)或者在遇到故障的時候進行維修，都是比較容易的事情，所以，在選擇斬拌機的時候，對斬拌機的安裝要進行仔細的檢查，這樣才能確保你購買的斬拌機在使用上能表現(xiàn)良好的性能。

諸城市圣地食品包裝機械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機械和包裝機械的專業(yè)廠家，擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計、開發(fā)、制造能力。

      斬拌機的清潔事項：斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后，都應(yīng)該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結(jié)束后，我們還要用清水進行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì)，保持斬拌機內(nèi)的干燥。顧名思義家用斬拌機就是一種能夠迅速處理大量肉類的廚房專用電器。

      斬拌機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工度。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更快，效果更好。如果斬拌機清洗的不徹底，在存放過程中，沒有被清洗掉的原料就會與空氣直接接觸，時間久了之后，就會變質(zhì)產(chǎn)生更多的細菌。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。