中華鈣果的牧用價值

中華鈣果的莖葉不僅可以喂牛，而且是喂牛的一種好飼料?！皻W李”實際上是叫“牛李”，這是因為歐李的莖葉均是牛的好飼草。特別是在干旱年份，如2002年山西許多地方旱的草也不長，而歐李的莖葉生長很茂盛，因而成了牛羊的主要飼草。

中華鈣果貼近地面處的莖較硬，不怕牛的過度啃食；二是中華鈣果生長旺，被啃食后可立即大量復(fù)生。在灌木樹種中，沙棘、酸棗、樹莓等樹種也可放牧，但渾身是刺，給放牧帶來不便。

鈣果vs李子,別傻傻分不清

現(xiàn)在市場上有一種水果跟李子長得很相似，經(jīng)常都會被誤認(rèn)為是李子，但其實它的含鈣量是李子的幾十倍，被人們稱為是“高鈣果”，這就是鈣果了。雖然這鈣果跟李子長得很像，個頭也差不多大，但是在顏色上就很不一樣了，鈣果的顏色會更紅，一看就感覺味道會很甜，而吃起來確實比李子要更酸甜一些，口味更大眾化。

鈣果是雜果，集營養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg，為水果之冠。而蘋果只有9mg，果實中17種氨基酸，總量高達(dá)338.3—451.7/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。

更適合花青素素提取

鈣果果實中含有天然花青素，可利用原果和濃縮汁脫色提取花青素。經(jīng)乙醇浸提、45℃真空濃縮、樹脂吸附和洗脫、干燥后，可得到深紅色的花青素結(jié)晶。

花青素是近年來發(fā)現(xiàn)的人類，的良好生物提取物，可以有效消除人體產(chǎn)生的自由基，對于解決人體亞健康狀況，、、心腦血管疾病和有很好的效果，被譽(yù)為21世紀(jì)生物領(lǐng)域偉大的發(fā)現(xiàn)。

鈣果有補(bǔ)鈣、潤腸之功效

鈣果，原名歐李。它的果實具有三重補(bǔ)鈣功效，被稱為“補(bǔ)鈣之星”、“水果”。

鈣果能種仁入藥，作，有、緩下作用，大便燥結(jié)、小便不利！潤腸，利水。用于腸燥，小便不利。腹?jié)M喘促，，浮腫。

鈣果是雜果，集營養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg，為水果之冠。是兒童、中老年人補(bǔ)鈣的保健水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補(bǔ)這兩類營養(yǎng)物質(zhì)的不足，行之有效的辦法就是多吃鈣果，而不是吃補(bǔ)藥。

鈣果具有濃郁的特殊香味，可以加工成香料，作為食品的添加劑，還可制汁，造酒等產(chǎn)品，鈣果仁。