【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

中國(guó)茶界的很多人知道，我國(guó)的臺(tái)茶葉揉捻機(jī)是茶界泰斗張?zhí)旄ＴO(shè)計(jì)的。

早設(shè)計(jì)的揉茶機(jī)是雙桶式雙向推拉型。新中國(guó)成立后，張?zhí)旄＠^續(xù)研究改進(jìn)揉茶機(jī)工藝。1953年，他與同事進(jìn)一步研究，將“918”揉茶機(jī)揉盤(pán)、揉桶改為雙動(dòng)的“53”式揉茶機(jī)在紅茶區(qū)推廣。

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浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠）。【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹：茶的分類(lèi)和命名，一直以來(lái)，并沒(méi)有統(tǒng)一的分類(lèi)方法，無(wú)論是guanfang的，還是民間的。本公司專(zhuān)業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。 公司銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū)，經(jīng)銷(xiāo)商近200家，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶(hù)的認(rèn)可，深受用戶(hù)的青睞。

【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹：

從茶青到成茶如何制造出色香味俱全的茶葉?有的制茶師傅會(huì)謙遜地說(shuō)：這是看天吃飯的行業(yè)!事實(shí)上，制茶師傅才是真正展現(xiàn)茶葉孕育了自然的陽(yáng)光與雨水，并將它充分表現(xiàn)的推手。將新鮮茶葉采下，經(jīng)日光萎凋的程序，便掀開(kāi)茶葉芬芳的開(kāi)始。

　　攪拌

　　控制了茶葉的萎凋之后，還必須讓茶葉和茶梗充分地?cái)嚢?，才能讓曬昏頭的茶葉再醒過(guò)來(lái)。所謂揉捻，就是將茶葉放到布包里，或以人力或機(jī)械加以擠壓搓揉，讓原本條索狀的茶葉卷曲包覆成為球型，讓茶湯喝起來(lái)更回甘、更綿密厚實(shí)。適度的攪拌，才能使茶葉中的香味跑出來(lái)。攪拌的輕重緩急，就像細(xì)心呵護(hù)幼兒般，小心掌握攪拌力量的輕重。老師傅憑靠著雙手與茶葉的肌膚之親，感官察覺(jué)茶青是否已經(jīng)服帖，可以盡情地散發(fā)香味，同時(shí)保有原來(lái)香醇。但，現(xiàn)今新上路的師傅多將這份親密關(guān)系交付機(jī)器。有了機(jī)器定時(shí)操控，看來(lái)制茶多了科學(xué)，但是少了制茶師傅的貼心。

　　殺青

　　就是以高溫破壞茶葉中的酵素，停止發(fā)酵，確保品質(zhì)。新茶開(kāi)采，茶葉采摘機(jī)、炒茶機(jī)、茶葉加工生產(chǎn)線成為了一道亮麗的風(fēng)景線。殺青必須讓茶的臭青味消退，使香氣浮現(xiàn)。因此，若制茶過(guò)程中殺青過(guò)頭，香氣就無(wú)法形成，茶湯喝起來(lái)就有苦澀味，看起來(lái)也不明亮。所以當(dāng)我們?cè)谄凤嬕槐氚l(fā)酵茶時(shí)，只要看茶湯的透明與混濁，就說(shuō)明了制茶師傅在殺青程序的把握是否適當(dāng)。殺青的適當(dāng)與否，是品質(zhì)的保證，也關(guān)系品飲時(shí)的香氣與茶湯的滑潤(rùn)度。殺青得當(dāng)，喝起來(lái)就滑口，香氣純凈;反之，則苦澀不去，茶湯混濁不清，其茶干更難以存放。

　　揉捻

　　從上述制茶過(guò)程后，只要加以干燥，就成了條型的包種茶;而以此做法再加上揉捻的程序，就成了球型的烏龍茶。所謂揉捻，就是將茶葉放到布包里，或以人力或機(jī)械加以擠壓搓揉，讓原本條索狀的茶葉卷曲包覆成為球型，讓茶湯喝起來(lái)更回甘、更綿密厚實(shí)。

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茶葉加工機(jī)械安全知識(shí)十注意大家知道是什么嗎？今天小編就和大家一起來(lái)看一下，請(qǐng)看以下內(nèi)容：

 一、操作人員必須經(jīng)廠方或職能單位培訓(xùn)，方可上機(jī)操作。

 二、開(kāi)機(jī)操作前，須仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明書(shū)，嚴(yán)禁憑經(jīng)驗(yàn)開(kāi)機(jī)操作并加工茶葉。

 三、接入電源之前茶機(jī)須可靠接地，并檢查漏電保護(hù)器。 　

 四、開(kāi)機(jī)前須檢查鍋內(nèi)有無(wú)雜物，炒板各活動(dòng)部件螺絲有無(wú)松動(dòng)，特別要檢查保險(xiǎn)桿(安全裝置)是否靈活可靠，離合操縱桿是否正常。

 五、操作時(shí)不易穿寬松拂袖衣服以防發(fā)生意外，長(zhǎng)發(fā)者須戴安全帽。

 六、嚴(yán)禁在過(guò)度疲勞狀態(tài)下繼續(xù)操作機(jī)器 ，切記!別在過(guò)度疲勞狀態(tài)下繼續(xù)操作機(jī)器，安全重于泰山。

 七、機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，禁止把手伸入轉(zhuǎn)動(dòng)區(qū)域(鍋內(nèi))。在茶葉加工過(guò)程中，確需中途取樣察看，應(yīng)停機(jī)取樣，以防發(fā)生意外。

 八、遇突然停電，需立即關(guān)掉電機(jī)開(kāi)關(guān)，分開(kāi)離合操縱桿，待確認(rèn)后方可清理鍋內(nèi)茶葉

 九、機(jī)器上禁止擺放物品，包括工具、茶杯之類(lèi)等雜物，以防震動(dòng)引起物品掉入鍋內(nèi)，造成不必要的麻煩以及事故的產(chǎn)生。

 十、機(jī)器使用完畢(炒制結(jié)束)要分開(kāi)離合器，關(guān)掉電機(jī)及電熱開(kāi)關(guān)，然后切斷總電源(閘刀)。

 以上內(nèi)容就是小編為大家分享的茶葉加工機(jī)械安全知識(shí)十注意，想要了解更多的相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們公司的網(wǎng)站，后期內(nèi)容將會(huì)更加精彩。

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