趙家臘汁肉分享：西安人吃葫蘆頭有很多的吃法，大部分男的都很愛吃肉多湯肥味道辣的，其實這就是過一把肉癮，但是很多女的都是愛吃清湯的，葫蘆頭不僅僅味道很美，還有食療的效果，這也是它能一直流傳到現(xiàn)在，深深地落在人心里面，它還有一個好處用一句詩就能概括：

肉如玉環(huán)湯似漿，

五味和中適口嘗。

辣油紅潤晶如珠，

腥味盡除滿口香。

西安的葫蘆頭店越來越少，想吃到一碗正宗的葫蘆頭泡饃已經(jīng)不是一件很容易的事，作為一個心中葫蘆頭占據(jù)C為陜西小吃的老陜，寫到這里心里難免涼涼。

西安趙家臘汁肉店分享在實體店學習小吃技術(shù)優(yōu)勢：

　?、偈紫?，能嘗到味道，這樣比較容易判斷，此店技術(shù)是否值得學習。

　?、谀芰私飧鞣N原料的采購、處理、和保存方法等

　?、勰苁煜ら_餐飲小吃店操作的全部流程和細節(jié)、店面裝修等問題。

西安趙家臘汁肉店分享在實體店學習小吃技術(shù)缺點：

　?、賹嶓w店的師傅可能會保留一部分核心技術(shù)不教學徒。畢竟教會徒弟餓死師傅，一般是擔心你搶他生意，而保留的配料技術(shù)。

　　②實體店的師傅也許自己做得很好吃，但不一定能把學徒教好。就像你也會123 aoe ABC ,但是卻不一定能當老師。因為培訓是專業(yè)性很強的，有自己系統(tǒng)的教學方法。

　?、蹖嶓w店學小吃技術(shù)一般都不會走正常流程。學徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地打掃廁所開始，每天零零碎碎的學那么一點技術(shù)，且大多數(shù)都是要靠自己偷師的，沒有人教你。或許三個月能學會，或許得一兩年。

　?、軐嶓w店學小吃技術(shù)不一定能學到全部核心配方和原料?，F(xiàn)在好多實體小吃店不會教你的配料，一般都會要求你今后在他們那里購買，如果不在他那里購買的話，有些實體店甚至都不教技術(shù)。

很多人有這樣的苦惱，小吃培訓哪家好？西安趙家臘汁肉店---小吃培訓學校，專業(yè)小吃技術(shù)教學，踏踏實實為學員服務，聚200余種小吃技術(shù)于手，同時，將小吃培訓和小吃技術(shù)研究于一體，讓學員都能學到，學好小吃技術(shù)。西安趙家臘汁肉店成立來，以技服人，以德育人是不變的宗旨，坦誠做人，執(zhí)著做事。無論是做人還是做事，現(xiàn)在這個時代，嘩眾取寵、投機取巧是沒有多大市場的。只有踏踏實實，一步一個腳印地做事，建立起自己的誠信基礎，才能在商海中如魚得水。這就是我們。