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中秋節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。中秋、吃月餅，是家家戶戶的習(xí)俗。中秋節(jié)的月餅通常是圓形的，吃月餅就是花好月圓，全家團(tuán)圓。兒時(shí)的月餅種類比較單一，常見(jiàn)的有青紅絲月餅、五仁月餅、豆沙月餅等。由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，月餅的品種越來(lái)越多。哪種月餅好吃？

什么樣的月餅好

一、蓮蓉蛋黃月餅

蛋黃月餅以蓮蓉、蛋黃為主。蓮蓉配咸香濃郁的咸鴨蛋黃，令人垂涎欲滴，怎能不愛(ài)？對(duì)于蓮蓉蛋黃月餅，像小編這樣從小不愛(ài)吃月餅的人，是無(wú)法抗拒的。

與傳統(tǒng)的月餅不同，酥皮月餅是由一層松軟的薄皮構(gòu)成的。外酥里嫩，咬一口，讓月餅更有層次。香酥月餅通常以青豆餡料較經(jīng)典，綠豆解膩軟糯，十分美味。如不喜歡吃油膩的甜味月餅，可以選擇松軟松軟的酥皮月餅。

近才流行巧克力月餅，很新穎的一種月餅，滿足了人們喜歡甜食的愿望。這是一款巧克力月餅，形狀像月餅，但是外殼是用硬巧克力做的，餡料一般是松軟的巧克力沙司，味道濃郁。

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4.冰激凌月餅

冰激凌月餅更改了月餅的常溫貯存特性，只能低溫儲(chǔ)存，這也成為冰激凌月餅特別珍貴的原因。清涼的口感，可減少舌頭對(duì)甜味的感知，所以冰激凌月餅吃起來(lái)不會(huì)特別甜，反而有種清新的感覺(jué)。

5.蝦仁月餅

肉食者吃，誰(shuí)說(shuō)月餅只能甜。而內(nèi)含的蝦仁剝好后放入小龍蝦月餅里，既可以吃月餅，又可以吃麻辣小龍蝦。有興趣的小伙伴，可以去試試一下。

這么多介紹下來(lái)，究竟哪種月餅好吃？事實(shí)上，每個(gè)人的口味都不一樣，適合自己的才是好吃的，愛(ài)吃甜點(diǎn)的，可以選擇豆沙、果子、巧克力餡的月餅；咸中帶甜的，可以選擇臘肉、鮮月餅。然而，月餅是屬于高糖油的糕點(diǎn)，不可貪吃。

一天吃幾個(gè)鴨蛋合適有關(guān)吃幾個(gè)蛋的問(wèn)題，常常有人問(wèn)，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題并不存在標(biāo)準(zhǔn)，主要取決于自己的飲食狀況。成人每日應(yīng)攝入1.16 g/kg蛋白質(zhì)，即每日所需蛋白質(zhì)含量約為70 g，因此，換算一下，大約需要9個(gè)鴨蛋！但是事實(shí)上蛋白質(zhì)的攝取途徑很多，像主食、豬肉、魚肉、豆制品等都含有蛋白質(zhì)，所以如果飲食比較均衡，一天吃一個(gè)鴨蛋就夠了，蛋黃也一起吃哦！假如真的喜歡吃鴨蛋，除了煮蛋之外，還可以嘗試一下其它的做法，如荷包蛋、水煮蛋、蛋湯。

有健身增肌的朋友可以每天多吃幾個(gè)鴨蛋，但蛋黃攝入量好不要超過(guò)2個(gè)，蛋白質(zhì)可多吃幾個(gè)。4、以下幾類鴨蛋是不能吃的。/毛蛋/毛蛋就是未發(fā)育成型的胚胎蛋，有些人認(rèn)為鴨蛋營(yíng)養(yǎng)比較豐富，又是雞又是蛋的，我國(guó)有些地區(qū)還有東南亞一些國(guó)家還會(huì)毛鴨蛋的小吃等，其實(shí)毛鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)在孵化小雞的過(guò)程中已經(jīng)發(fā)生了變化。胚胎的正常發(fā)育消耗了很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，毛蛋本身微生物的幾率也比較高，可以說(shuō)是細(xì)菌的溫床，所以毛鴨蛋不但不能養(yǎng)，還可能對(duì)我們的身體有害。/生蛋/年少的時(shí)候，見(jiàn)過(guò)有些老人早上起來(lái)就開始喝生鴨蛋，那時(shí)老一輩的人告訴我喝生鴨蛋對(duì)身體好，小小的意念至今仍記憶猶新。

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吃蛋黃的方法還是很多，各種蛋黃的吃法都很美味，但是要選擇健康的蛋黃吃法才行，蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是蛋黃中的礦物質(zhì)含量非常豐富，蛋黃中的鐵、磷也很多，蛋黃中的鐵也很多，但是我們要合理的吃蛋黃，蛋黃中的鐵也很多，但是我們要合理地吃蛋黃，如果說(shuō)我們把蛋黃放在高溫下加熱，這樣做是不利于健康的。而且蛋黃里的鐵和硫都會(huì)產(chǎn)生，此時(shí)易與硫化鐵等物質(zhì)結(jié)合，因此食用蛋黃要避免過(guò)熱。

大多數(shù)人都能吃蛋黃，但并非每個(gè)人都能吃到蛋黃，、高、高膽固醇、的人群都是少吃蛋黃的，好是兩三天吃一個(gè)蛋黃，主要是因?yàn)榈包S中的脂肪是非常高的，所以說(shuō)如果大家吃太多的蛋黃，那么想要減肥的人群也不適合吃蛋黃。

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1、有及的人群不宜多食。此外，孕婦體內(nèi)有促進(jìn)水份和鹽分在人體內(nèi)過(guò)量殘留的功效，鹽鴨蛋也會(huì)使體內(nèi)攝入鹽分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量，造成孕婦高水壓，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)合理血液循環(huán)系統(tǒng)量過(guò)多，導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)高高比水腫，從而導(dǎo)致孕婦發(fā)生高鹽血癥。食用咸鴨蛋里面含有的鹽份比較多，假如這樣攝取比較多的話會(huì)造成水腫或者是的情況出現(xiàn)，而且不適合孕婦服用。

2、患者不宜多食，咸鴨蛋好少吃咸鴨蛋。的質(zhì)量不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，劣質(zhì)食用鹽中的、亞等有害物質(zhì)就會(huì)滲入咸鴨蛋里面。給身體健康帶來(lái)危險(xiǎn)。咸鴨蛋石澳吃比較好哦，因?yàn)槔锩婧幸恍┗衔铮猿酝旰髮?duì)身體不太好。

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板栗栽培技術(shù)1、將板栗洗凈，放入高壓鍋，加水蒸約20分鐘，剝?nèi)テぁ?、把剝好的板栗全部放入攪拌機(jī)打成細(xì)粉，越細(xì)越好3、鍋燒熱，放入板栗泥炒至無(wú)塊狀，加入糖、油炒勻。月餅制作1、將油、糖漿、堿水及鹽放入容器內(nèi)，微波爐加熱30秒，直至糖漿變稀。篩入面，用橡膠刀混合，制成的月餅皮如耳垂般柔軟就對(duì)了。蓋上保鮮膜，常溫保存4小時(shí)2、面皮與餡料分開，皮餡比例3:7，我用15克皮，35克餡。包月餅：將餅皮放在手掌上，兩手壓平，上鋪一份月餅餡。一手輕推月餅餡，一手虎口包好，掌心輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直至月餅餡都包起來(lái)。4、將炒好的面粉灑入月餅內(nèi)，搖勻，倒出多余面粉。包裹月餅表皮還輕輕抹上一層干面粉，將月餅球放入模內(nèi)，輕輕壓平，力量要均勻。再上下敲擊，即可輕松的脫模。5、輪流做完所有的月餅6、開始烘焙，以200度的溫度烤大約7分鐘，直到表面稍微上色，即可出爐。7、冷卻5分鐘后表面刷上蛋液，然后用20克蛋黃 10克蛋白調(diào)制)8、再次烘焙，大約6-8分鐘，直至表面金黃。9、將烘焙好的月餅取出，放在架子上完全冷卻。將月餅放入密封容器中12小時(shí)以上。

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雞蛋黃月餅是咸蛋黃，因?yàn)榈包S里面的蛋黃是咸鴨蛋的黃，所以自然就有咸味。中秋節(jié)這天一定要吃圓圓的月餅，是一種久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃，是深受中國(guó)人喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月餅也是人們團(tuán)圓和睦的象征，是中秋節(jié)必吃的佳肴。中秋節(jié)時(shí)，古月餅作為祭品而食用。聽說(shuō)中秋吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。南宋時(shí)期，在宮中流行，但也流傳到民間，俗稱“小餅”、“月團(tuán)圓”。它發(fā)展到明朝成為了所有人的普遍飲食習(xí)慣。如今，各地的品種更多，風(fēng)味也各不相同。在這些月餅中，廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等，深受中國(guó)南北人民喜愛(ài)。