開好一家面館，其豐厚的回報還是非常誘人的！但是想要開好一家面館，其實也并不是那么容易的事情！現(xiàn)實中，我們有很多投資者在開面館的時候，剛開始干勁十足，但是隨著開店事情的逐漸增長，各種雜事弄的經(jīng)營者疲憊不已，后也就懈怠了！襄陽正宗牛雜面培訓,襄陽牛雜面技術(shù)培訓,襄陽牛雜面加盟中心認為要想開好一家面館，一些必要的細節(jié)是致勝的關(guān)鍵點！

        一要素：店面地址非常重要。

　　店面的選擇要依據(jù)面館的運營定位來肯定，依據(jù)你所針對的人群選擇恰當?shù)牡刂?，以盡可能占領(lǐng)更大的市場。例如你打算開一家范圍小、管理簡單的面館，就能夠選址在社區(qū)、商業(yè)街、學校等中央。

　　第二要素：注重面館運營細節(jié)。

　　細節(jié)決議成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生埋怨等等。這些看似不起眼的細節(jié)常常能決議生意的成敗，因而你必需對廚師和效勞員停止定期的，嚴厲的業(yè)務和素養(yǎng)培訓，使他們之間可以配合默契。

   第三要素：面館要特征鮮明。

　　面館的特征不只表現(xiàn)在口味上，面條自身也大有文章可做。近小滋牛肉面館推出的特色牛雜面，就是在口味根底上突出了面條的特征，同時這也迎合了現(xiàn)代人對綠色餐飲的追求，值得我們自創(chuàng)。此外，面館的效勞質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對面館構(gòu)成特征有重要影響。

　　第四要素：提供的效勞。

　　顧客永遠是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

　　第五要素：永葆面館的“新面孔”。

　　“新”主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面是店面不時推出新的口味，讓顧客對面館一直堅持一種新穎感，每次都能激起他們的消費愿望；另一方面要經(jīng)常展開一些優(yōu)惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。

　　第六要素：店面的環(huán)境。

　　固然只是一個小小的面館，但是要留意店面的環(huán)境問題，假如店內(nèi)環(huán)境不好，很難再吸收顧客蒞臨，所以一定要及時清店內(nèi)衛(wèi)生，不讓渣滓堆在室內(nèi)。

     開一家襄陽牛雜面館加盟店要多少費用？襄陽牛雜面，襄陽牛雜面加盟，襄陽牛雜面加盟多少錢就來跟大家講講。

     襄陽牛雜面館是一個小本創(chuàng)業(yè)的項目，加盟費不用太多，投資成本比較低，所以大眾都可以加盟。小型面館店開店加盟只需幾萬元就可以，雖然說不同品牌各種費用都不同，但是選擇模式小，在很多地方的要求也會有所降低

     比如裝修費用還有員工配置，可以節(jié)約不少費用，像規(guī)模比較大的面館店，人員不能少反而還要增加，人員安排少的話，在平時食客多的情況下肯定會忙不過來，從而流失少量顧客，減少收入。在加盟方面，小滋牛肉面館也有往年的加盟商案例，根據(jù)他們的開店預算做出相應方案。在加盟之前，各位創(chuàng)業(yè)者還需要做好充足的資金準備，才能夠得出預算，正常開店。

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牛雜面培訓一定要選擇味道正宗的面館這樣以后生意才不愁

1.牛雜面的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.牛雜面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.牛雜面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛雜面等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習牛雜面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學員地域不同，調(diào)制出適合當?shù)乜谖兜拿妗?/span>

7.肉面發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

8.牛雜面多種開胃菜的制作方法。

9.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

10.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止.