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發(fā)布時間:2021-04-07 12:42  
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茶藝專業(yè)學(xué)什么課程呢?初中畢業(yè)可以學(xué)茶藝嗎?男生適合學(xué)茶藝專業(yè)嗎?
【大眾技工】為您介紹:有關(guān)茶藝專業(yè)的相關(guān)知識
茶藝專業(yè)是為適應(yīng)我國市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要,有計(jì)劃地培養(yǎng)茶文化工作者、茶藝工作和茶企業(yè)經(jīng)營管理、茶葉市場營銷人才而設(shè)置的。
培養(yǎng)有社會覺悟,熱愛茶藝專業(yè),掌握茶藝專業(yè)所需的文化知識、專業(yè)理論知識和操作技能,具有意識和接受終身教育的基礎(chǔ),并能適應(yīng)社會市場經(jīng)濟(jì)需要的高素質(zhì)、一專多能的茶藝服務(wù)與經(jīng)營的復(fù)合型人才。
養(yǎng)生型茶藝包括傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝和現(xiàn)代養(yǎng)生茶藝。傳統(tǒng)養(yǎng)生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎(chǔ)上,結(jié)合中國教、道教的養(yǎng)生功法,如調(diào)身、調(diào)心、調(diào)息、調(diào)食、調(diào)睡眠、打坐、入靜或氣功導(dǎo)引等功法,使人們在修習(xí)這種茶藝時以茶養(yǎng)身,以道養(yǎng)心,修身養(yǎng)性?,F(xiàn)代養(yǎng)身型茶藝是指根據(jù)現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)新研究的成果,根據(jù)不同花、果、香料、草藥的性味特點(diǎn),調(diào)制出適合自己身體狀況和口味的養(yǎng)生茶。養(yǎng)生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂,深受越來越多茶人的歡迎。
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紅茶茶藝主要用具:瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好),賞茶盤或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盤,熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)。茶具在表演臺上擺放好后,即可進(jìn)行祁門工夫紅茶表演。
“茶藝”一詞,始見于清代杞廬主人編纂的《時務(wù)通考》。該書“論種茶制茶之法”一節(jié)中寫道:“至于采、蒸、揉、焙、修、制等法,見于茶經(jīng)茶譜者,固已詳備,尤須參以新法,見抵至精,此茶藝之大略也?!?0世紀(jì)30年代,傅宏禎曾在《茶藝文錄》一書,也用了“茶藝”一詞。茶藝,原泛指種茶、制茶乃至茶的沖泡品飲的技藝。