快餐店桌椅的搭配技巧（二）

【選購可以靈活運(yùn)用的快餐桌椅】

試想一下，我們在出去就餐的時(shí)候都不愿在擁擠的快餐店，但快餐店中顧客稀少會產(chǎn)生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此，在餐桌椅的選購上就要多留心了，要選擇可以靈活安排快餐店的座位數(shù)的餐桌椅。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。再來，由于不同餐飲類別的座位周轉(zhuǎn)率不同，不同的餐飲類別的顧客人數(shù)也有差別，不同餐飲類別需要的餐座數(shù)也不同，因而快餐店經(jīng)營者可根據(jù)不同餐飲類別的座位需要合理安排。所以說選購可以靈活運(yùn)用的快餐桌椅是非常重要的。

【考慮使用隔板、隔間來劃分餐桌椅區(qū)域】

      要想讓餐廳整體看起來很棒，除了在挑選餐桌椅的時(shí)候要注意，有的快餐店可附帶一些隔間，平時(shí)隔間可關(guān)閉，只有在客人多時(shí)才用隔間?？觳偷赀€可以帶些屏風(fēng)或隔板，如果客人稀少可將快餐店隔開，留出服務(wù)方便的空間經(jīng)常開放，而隔開的陽臺、后間等其他不太理想的空間，只在客人多的時(shí)候才開放。圓桌：在客廳、餐廳的家具都是方形或長方形的，圓桌面直徑可從150mm遞增。這樣，快餐店客人稀少時(shí)也不會給人生意冷清的感覺。在快餐店中，使用的餐桌和餐椅的尺寸要靈活，要有多種類別，可以使用可折疊桌以適應(yīng)不同接待活動的需要。此外，餐桌和餐椅的數(shù)量和安排也要根據(jù)接待活動的類別和人數(shù)做適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)。

目前快餐桌椅家具流行趨勢

目前的快餐桌椅家具流行趨勢是：

實(shí)木快餐桌椅和鋼木結(jié)合快餐桌椅，以它的實(shí)用性，占據(jù)快餐桌椅家具市場的80%以上，餐桌椅的出口主要以歐洲時(shí)尚流行款式為主，并且折疊式的更受歡迎，更易出口?？觳蛷d的配套桌椅很受國內(nèi)外消費(fèi)者喜歡。地面：地面要平整，地磚之間落差不超過2mm，地磚下部不能空鼓，如果空鼓，會造成膨脹螺絲鎖不緊，桌椅容易晃動。餐桌椅的款式的多樣化設(shè)計(jì)必將是一個(gè)很好的發(fā)展方向，能夠得到很好的發(fā)展前景。

編藤類的桌椅，現(xiàn)在很多餐廳，西餐廳，露天咖啡廳都會用編藤的桌椅，時(shí)尚又休閑。

快餐桌椅的尺寸（一）

方桌：長方形桌是常用的餐桌尺寸是1070mmx760mm。小方桌一般是760mmx760mm的尺寸。空間再小，只要餐椅可以放在桌子底下哪都可以擺放六人位的。用餐時(shí)，只把需餐桌拉出一些就可以了。但是要注意它的機(jī)械構(gòu)造，用餐時(shí)應(yīng)順滑平穩(wěn)，收合時(shí)應(yīng)方便對準(zhǔn)閉合。760mm是快餐桌寬度是標(biāo)準(zhǔn)尺寸，為了避免對坐時(shí)會因餐桌太窄而互相碰腳少也不可小于700mm。餐桌的腳好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時(shí)，可對餐桌上的食品看得清楚些，適合人們用餐。

     食堂用快餐桌椅生產(chǎn)廠家定制在為了企業(yè)的發(fā)展不斷的推出新款式的快餐桌椅，也有很多客戶，在不停的追求款式的設(shè)計(jì)，這樣真的好嗎？　　

      我們來分析下兩種快餐桌椅，一種是主流化快餐桌椅款式，一種是個(gè)性化定制?！　?

      主流化為何成為主流？　　

     1、主流就是大眾產(chǎn)品，大眾產(chǎn)品為何會在市場一直流行，成為主品，是因?yàn)榭钍降暮?，質(zhì)量確實(shí)，用戶體驗(yàn)也好，所以主流快餐桌椅是性價(jià)比是高的，建議新開店的餐飲店選擇，不要的追求有多，款式大眾化，就夠用了，作為生產(chǎn)廠家的我們以經(jīng)驗(yàn)告訴你選擇主流快餐桌椅是好的?；蛴靡簯B(tài)擦洗劑仔細(xì)擦拭，可用檸檬汁或醋清潔污痕，但檸檬停留在上面的時(shí)間要不超過2分鐘，必要時(shí)可重復(fù)操作，然后清洗并弄干。