在米線生產(chǎn)過程中，無論手工制作的米線還是用米線機(jī)做出來的機(jī)制米線，經(jīng)過老化就會(huì)出現(xiàn)裂痕，酥脆，或者在泡發(fā)過后沒有彈性，這是許多米線生產(chǎn)商頭疼的問題，那么怎樣才能讓做出的米線更Q彈爽滑呢？小編偷偷告訴你兩個(gè)竅門，確保你的米線Q彈爽滑。

       首先呢，就是在制作米線時(shí)適當(dāng)?shù)奶砑佑衩椎矸?，別小看這不起眼的玉米淀粉，它能讓你的米線看起來更光滑，更有彈性，同時(shí)還可以節(jié)省成本，這個(gè)只要是做過食品加工的都懂。其次就是在米線老化時(shí)避免陽光直曬，要選擇陰涼處，有條件的話ZUI好是在密閉老化房中老化，做到以上兩點(diǎn)，就不用擔(dān)心米線出現(xiàn)裂痕，

　為了方便客戶可以快速的了解全自動(dòng)米線機(jī)，現(xiàn)將其優(yōu)勢介紹如下：

　　1.自熟型：處理好的原料加入米線機(jī)內(nèi)，自動(dòng)糊化、膨化，自動(dòng)聚合，然后經(jīng)過模具被擠壓出來，而擠壓出來的即是熟的面條，不需要另外加熱，免蒸煮，減少操作，簡化生產(chǎn)，而且打打節(jié)約了生產(chǎn)成本。

　　2.一機(jī)多用：該設(shè)備不只是可以生產(chǎn)米線，還可以生產(chǎn)米粉、冷面、年糕、玉米面條、五谷雜糧面條等多種食品，一臺(tái)機(jī)器就能完成這些生產(chǎn)，其實(shí)是生產(chǎn)不同的食品是需要更換模具，而定制模具卻也花不了多少錢，更換一塊模具設(shè)備就相當(dāng)于更換成了一臺(tái)新的設(shè)備，一臺(tái)設(shè)備的使用價(jià)值遠(yuǎn)高于投資價(jià)值，為客戶們節(jié)約投資成本。

　　3.原料廣泛：可選用大米、小麥、玉米、土豆、紅薯等五谷雜糧為加工原料，而這些原料都是比較常見，是我國種植面積廣泛的植物，不用擔(dān)心選購問題，原料的成本也不會(huì)很高，可以在原材料上為客戶節(jié)省開支。

　　4.生產(chǎn)出的食品口感好：因?yàn)樵撛O(shè)備采用的是物理方法的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程中不使用任何化學(xué)成分，可以保留原料中的營養(yǎng)成分，生產(chǎn)出的也是原汁原味的，長期使用可以為人體提供所需的營養(yǎng)成分，生產(chǎn)的米粉、米線等產(chǎn)品光澤鮮亮，筋道，久泡不斷、久煮不糊、干炒不易斷等特點(diǎn)，品質(zhì)好的產(chǎn)品自然深受人們的喜愛，那么生意是會(huì)越來越好，這有就可以為客戶創(chuàng)造出更高的收益。