蕪湖毅豐達(dá)食堂承包公司小編給大家介紹下南瓜玫瑰花饅頭

用 料：中筋面粉 200g 奶粉 30g

酵母 5g 南瓜泥 150g

細(xì)砂糖 20g

做 法：

1、南瓜去皮切成片，放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀

2、將南瓜泥、細(xì)砂糖、酵母放攪拌機(jī)內(nèi)，拌勻至酵母融化

3、在步驟2中加入面粉、奶粉

4、繼續(xù)攪拌成光滑的面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵，至原面團(tuán)的兩倍大

6、把發(fā)酵好的面團(tuán)揉光滑，分成15g／個(gè)的小面團(tuán)，搟成餃皮狀

7、分成8個(gè)一組，重疊放

8、從下往上卷

9、卷好后，用刀從中間切成兩塊，整理成玫瑰花狀

10、做好所有的面團(tuán)后，以適當(dāng)?shù)木嚯x放入蒸籠中，靜置松弛30分鐘

11、冷水上鍋，待熱氣從蒸籠的頂部冒出后，繼續(xù)蒸15分鐘關(guān)火，等3-5分鐘后揭蓋即可

使用食堂承包管理方案的好處有五點(diǎn)：

①質(zhì)量方針：品質(zhì)優(yōu)良、追求穩(wěn)定、用心管理、加強(qiáng)提升管理、不斷。

②服務(wù)精神：熱情和藹、主動(dòng)詢問(wèn)意見(jiàn)、了解客戶需求，總結(jié)問(wèn)題，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，解決回復(fù)處理。派專人入住現(xiàn)場(chǎng)管理，服務(wù)質(zhì)量以“誠(chéng)信、規(guī)范”加以實(shí)現(xiàn)。

③誠(chéng)信：綠欣秉持“精誠(chéng)合作”客人的滿意是我們追求。

④規(guī)范：服務(wù)必須規(guī)范，其大體包括：禮儀規(guī)范、接待用語(yǔ)規(guī)范、推介規(guī)范、裝盛規(guī)范、端托規(guī)范、擺置規(guī)范、候餐規(guī)范、收銀規(guī)范、處理意見(jiàn)、建議規(guī)范等等。

⑤滿意度調(diào)查：客人的意見(jiàn)和建議將足使千喜鶴工作的改善和提升管理水平，堅(jiān)信服務(wù)價(jià)值 的體現(xiàn)。

鈣是我們?nèi)祟愺w必不可短少的，如今很多人都缺鈣，要經(jīng)常補(bǔ)，但在補(bǔ)鈣過(guò)程中要留意些問(wèn)題，不然會(huì)影響到補(bǔ)鈣的效果，食堂承包公司研討人員發(fā)現(xiàn)，以下要素可能會(huì)影響鈣的吸收：

維生素D能促進(jìn)鈣和磷在腸胃的吸收。食物中含有維生素D的有魚肝油、雞蛋黃、無(wú)鹽黃油、肝、奶等，植物性食物根本上不含維生素D.人的皮膚中含有7-脫氫膽固醇，經(jīng)紫外線或太陽(yáng)光映照后轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D,因而，少年兒童經(jīng)常曬太陽(yáng)，對(duì)促進(jìn)身體生長(zhǎng)有益。

乳糖能促進(jìn)鈣的吸收。由于乳糖和鈣產(chǎn)生低分子可溶性絡(luò)合物，促進(jìn)了鈣的吸收，因而乳糖可提升腸吸收鈣的速度。膳食蛋白質(zhì)供給充足，有益于鈣的吸收。蛋白質(zhì)消化吸收合成為氨基酸特別是賴氨酸和氨酸后，與鈣產(chǎn)生可溶性鈣鹽，因此有利于鈣的吸收。

適合的鈣、磷比值可促進(jìn)鈣吸收。通常以為鈣、磷比值在2:1益于鈣吸收。有的營(yíng)養(yǎng)家引薦，嬰兒時(shí)期的鈣、磷比值以1.5∶1為宜，1歲以后鈣、磷比值維持在1∶1為宜。動(dòng)物實(shí)考證實(shí)：鈣、磷比值低于1∶2時(shí)，鈣從骨骼中溶解和脫出提升，嚴(yán)重時(shí)可招致骨質(zhì)疏松癥。

賴氨酸、氨酸、色氨酸等均可提升鈣的吸收，尤以賴氨酸作用為明顯。氨基酸可與鈣產(chǎn)生容易吸收的鈣鹽，故膳食中適量的蛋白質(zhì)可提升由腸吸收鈣的速度，但是過(guò)量的蛋白質(zhì)攝入，則提升尿鈣排出。