牛肉干保質(zhì)期的延長(zhǎng)牛板筋殺菌鍋工藝牛板筋殺菌鍋工藝

肉制品殺菌鍋特點(diǎn)及肉制品殺菌鍋操作  

食品從制作到消費(fèi)者入口中間很重要的一個(gè)程序是就是食品殺菌環(huán)節(jié)，滅菌效果好才能延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，保證食品營(yíng)養(yǎng)成分和口感，從而讓消費(fèi)者吃得放心吃的舒心。諸城豐昌系列肉制品殺菌鍋具有殺菌，熱分布均勻、熱穿透性高、溫度壓力自動(dòng)控制程度高等特點(diǎn)。

肉制品殺菌鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，設(shè)計(jì)快開門聯(lián)鎖裝置，外型精致美觀，自動(dòng)焊接質(zhì)量高，安裝操作便捷，

性能安全可靠，豐昌肉制品殺菌鍋是廣大食品加工企業(yè)理想的選擇。

肉制品殺菌鍋優(yōu)點(diǎn)  

 1、整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，鍋內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。

 2、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生

 3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。  

 4、熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

 5、整個(gè)生產(chǎn)過程中都有水浸泡產(chǎn)品，從而產(chǎn)生浮力，大大降低了包裝材料的破壞。  

 6、完全被水浸沒，溫度能從各個(gè)方位滲透到產(chǎn)品中。

 7、熱水能夠重復(fù)使用，降低能量消耗，節(jié)省能源。

諸城豐昌機(jī)械常年定制各種型號(hào)的夾層鍋，殺菌鍋，包裝機(jī)，滾揉機(jī)等！

鴨頭殺菌鍋

牛板筋殺菌鍋工藝殺菌鍋價(jià)格，鴨頭殺菌鍋，殺菌鍋廠家鴨翅、鴨頭、鴨脖隔幾天不吃饞蟲就會(huì)冒出來(lái)，干鍋鴨頭、麻辣鴨頭、麻辣鴨頭、香辣鴨頭、鹵水鴨頭等，這些菜肴都非常好吃，有滋有味，還含有豐富的煙酸，對(duì)心臟疾病有保護(hù)作用，這么熱的天很容易就變質(zhì)了，鴨頭殺菌鍋怎么長(zhǎng)時(shí)間保存銷售呢，我說當(dāng)然是用我們的殺菌鍋了，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)過科學(xué)的實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，在121℃時(shí)殺菌***為適合，此時(shí)外包裝物仍有很好的耐熱性，而且食品的口感也較為良好，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)遭到破壞。7、轉(zhuǎn)動(dòng)速度采用變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)產(chǎn)品粘度的不同隨時(shí)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，從而達(dá)到產(chǎn)品不分層、不沉淀的目的。牛板筋殺菌鍋工藝

?臥式鍋設(shè)備特點(diǎn)牛板筋殺菌鍋工藝

臥式鍋設(shè)備特點(diǎn)：

臥式鍋可分為汽殺、水殺兩種方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的，達(dá)到完全殺的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)主式，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的。

整機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，操作容易，維修方便、安裝簡(jiǎn)單。

適用范圍：

主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。

應(yīng)用價(jià)值：

后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤(rùn)。