葛根粉的用途

       葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥理用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應(yīng)用顯示出的難得特色。葛粉不但有獨(dú)特誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是。就是說只要是正宗的葛根或葛根粉無論怎么喝都可以解l酒，當(dāng)然野生的葛根粉效果會(huì)好一些。特別是當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染，甚至是空氣污染，在普遍受污染的情況下，人們崇尚純正天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。

葛根粉作用

       從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低l血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌l梗塞范圍，抗快速心律l失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛根釀肉做法：食材：粉葛500克、豬梅頭肉300克、雞蛋1個(gè)調(diào)料A：鹽2克、料酒10克、白胡椒粉少許、姜蔥末適量調(diào)料B：生抽10克、蠔油5克、紅燒醬油5克、紅糖5克、油10克做法：1、用刀將豬梅頭肉剁成肉末。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量l高，葛粉所含的富“曬”元素。

       葛粉還具有生津止渴，抗l菌解l毒的作用，對(duì)冠l心病，對(duì)感l(wèi)冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治l療作用，還可療傷l寒中l(wèi)風(fēng)頭疼，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小l腸、排膿破血、利大小便、解l酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛根粉的作用1、葛根具有清膩解熱，降低血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康。葛粉飲用廣，以肝l、、心組織中含量l高，特別對(duì)老人及幼尤宜。