檸檬酸鈣是食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無(wú)機(jī)鈣?？捎糜诙喾N食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保1健品和谷物制品等。我國(guó)規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。陽(yáng)離子鈣具有壯1骨、健牙、消1炎、鎮(zhèn)痛1、維持神1經(jīng)與肌肉的正常興奮性、有治過(guò)1敏性疾病的功效。缺鈣易導(dǎo)致少年兒童厭食、偏食；不易入睡、易驚醒、易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步晚、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹1痛腹瀉；X或O型腿；雞1胸。

      檸檬酸是食品風(fēng)味酸絡(luò)合劑，能促進(jìn)脂肪分解，保持身體酸堿平衡。肥胖的人容易覺(jué)得疲勞，是因?yàn)轶w脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤積之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也會(huì)跟著增加，令人感到慵懶、無(wú)精打采而形成惡1性循環(huán)。檸檬酸能將乳酸當(dāng)作能量再次利用，故攝取檸檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲勞，讓整個(gè)身體活化起來(lái)，不再感到四肢無(wú)力。攝取檸檬酸可以減少體內(nèi)乳酸的含量，使氧氣及營(yíng)養(yǎng)素順利輸送到全身各處，進(jìn)一步增強(qiáng)身體制造能量的能力，產(chǎn)生想要運(yùn)動(dòng)的體力與動(dòng)力。許多的運(yùn)動(dòng)選手都是借由檸檬酸的攝取來(lái)保持身體的1佳狀態(tài)

      檸檬酸鈣是一種作為食品帶強(qiáng)化劑，吸收效果要比無(wú)機(jī)鈣更好。可以用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品，果汁，乳制品，固體飲料，運(yùn)動(dòng)飲料，牛乳、豆乳和谷物制品等。

      陽(yáng)離子鈣具有健牙、，維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性，也有減輕疾病的功效。檸檬酸鈣含有的作用，可以預(yù)防和和，所以人們選用鈣劑要檸檬酸鹽體系。

如果有缺鈣導(dǎo)致的各種癥狀，都可以應(yīng)用一些檸檬酸鈣來(lái)進(jìn)行補(bǔ)鈣，調(diào)理緩解這些癥狀。

      三水檸檬酸鈣在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用廣泛，比如溶解后以液體的方式均勻的灑在養(yǎng)殖池中，還可以在水產(chǎn)飼料中進(jìn)行預(yù)混添加，以粉狀的飼料直接散在池中，更可以做成飼料，比如觀賞魚飼料，水族館寵物魚飼料等。

     三水檸檬酸鈣可溶于水，可以作為飼料的強(qiáng)化劑來(lái)添加，其作用是能讓在哺乳期的動(dòng)物充分補(bǔ)鈣，給動(dòng)物帶來(lái)足夠的鈣源，還有抗病的作用，還可以做成觀賞魚、狗糧等飼料。飼料級(jí)可溶檸檬酸鈣在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用廣泛，溶解后以液體的方式均勻的灑在養(yǎng)殖池中，其作用可以充分凈化水質(zhì)，提高水的環(huán)境質(zhì)量，在水中具有殺菌作用，能有效水中的病菌擴(kuò)散，并且可以有效地增氧。