但是秸稈的細胞具有厚而堅實且富含纖維素的細胞壁，直接喂單胃動物，由于消化功能的局限性，很難從其堅厚的細胞壁保護下的細胞內(nèi)及繁雜的纖維組織間吸收營養(yǎng)物質(zhì)。因此，從飼用效果上考慮，無論多胃動物或是單胃動物，都有個基于秸稈的營養(yǎng)特點而如何科學(xué)利用的“生產(chǎn)工藝”問題。

玉米秸稈發(fā)酵之后有什么好處

玉米秸稈經(jīng)過益生菌的發(fā)酵處理，能夠分解纖維素、半纖維素、木質(zhì)素。在適宜的條件下，能迅速 將秸稈堆料中的碳、氮、磷、鉀、硫等分解礦化，形成簡單有機物， 從而進一步分解為作物可吸收的營養(yǎng)成分。

　玉米秸稈微生物的發(fā)酵，可以通過以下過程來進行：

　　（1）收割玉米秸稈：玉米秸稈要適時收割，青貯飼料生產(chǎn)中以獲得營養(yǎng)物質(zhì)為目的。收割過早，原料含水多，可消化營養(yǎng)物質(zhì)少；收割過晚，纖維素含量增加，適口性差，消化率降低。

　?。?）玉米秸稈的切碎：為了便于裝袋和貯藏，原料須經(jīng)過切碎。玉米秸桿青貯前均必須切碎到長約 1 到 2㎝，青貯時才能壓實。將玉米稈切碎，但切碎效果也不是很好,再用搓揉機搓成細絲狀。

有研究發(fā)現(xiàn)，超聲波能夠?qū)⒗w維素的水解率有效提高，同時有想降低酶制劑的使用率，提高酶制劑的有效利用率，具有應(yīng)用價值。韓繼富等研究指出，纖維素酶以及復(fù)合乳酸菌在秸稈消化中的應(yīng)用效果比較低，降解效果無明顯變化，而實驗結(jié)果中，乳酸含量發(fā)生了重大的變化。楊永明有研究得出，溫度的變化能夠?qū)ν庠w維復(fù)合酶的降解效果造成明顯的效果，在 40℃溫度情況下，該纖維素酶的降解效果非常好。

近年來，國內(nèi)外對提高秸稈利用率的大量研究中，常用的方法主要有物理法、化學(xué)法和生物法。其中物理法包括粉碎、軟化、、顆?；幚淼?，化學(xué)處理包括氮化、氧化、酸堿化處理等，物理處理只是改變了秸稈的物理性狀，并沒有改變秸稈本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)，不能解決秸稈消化率低和可利用營養(yǎng)少的根本問題?；瘜W(xué)處理生產(chǎn)成本高，化學(xué)試劑具有污染環(huán)境，并對動物生理生化有潛在損害的弊端。而生物法主要是益生菌處理和酶處理，這種處理既不需要太復(fù)雜的設(shè)備和過多的能量等消耗，也不需要高溫、高壓、強堿和強酸等條件，只依靠益生菌和酶制劑的生物降解能力降解秸稈中的抗營養(yǎng)因子，具有耗能低，污染小，易于操作等優(yōu)點。