節(jié)能海鮮蒸柜采用加厚不銹鋼材料精心加工制作而成，整機結實耐用，衛(wèi)生安全，清洗方便，三層電熱海鮮蒸柜大大的增加了機器的使用壽命。

蒸快廚商用廚房設備電蒸飯柜的長處：

　　綠色環(huán)保：電蒸飯柜無焚燒廢氣排放、不耗費氧氣、無噪音、無污染、省動力。

　　操作簡便：電蒸飯柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了智能化電腦控制技能具備自動檢測鍋體、過熱及空燒維護，過載維護功能。

　　平安可靠：電蒸飯柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴展了場所運用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房)并配置多重安全維護設備，削減意外事故的發(fā)作。

　　改進環(huán)境：無明火焚燒、無鼓風設備可削減熱量發(fā)出、提高動力運用效率、減低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達)。

　　削減配套：電蒸飯柜削減局部送風和排風設備的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

　　節(jié)省場所：電蒸飯柜對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率會高、加熱速度快、大大節(jié)省了場所的運用面積。

　　精溫控：大范圍功率調(diào)理與先進電腦控制技能的運用、可精控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食物的甘旨，更重要的有利于中餐菜肴制作標準的推廣。

智能蒸柜分有許多類型:一般炒灶的廚具方法有爐頭智能、爐膛智能,小炒灶還有防空燒智能.蒸柜、蒸爐一般都運用蒸汽機智能.各種方法中爐頭智能常見.也有選用歸納智能的,如選用爐頭智能、爐膛智能加上防空燒幾種智能方式結合,所以智能率適當高。

運用智能爐頭的智能爐灶.酒店爐灶一般都是赤色火焰,原因是燃燒率低,許多燃氣或許燃油沒有被充分燃燒白白丟失,運用智能充分燃燒灶即可完成充分燃燒,充分燃燒的火焰是藍色的.國內(nèi)現(xiàn)在的智能燃燒灶是恒采智能科技的一體化智能爐頭的燃燒一體灶,該燃燒灶改動了了風機和智能爐頭,具有火焰猛、紫火燃燒,熱值特色。