怎樣使用海鮮蒸柜？

1、檢查水路系統(tǒng)供水是否正常，浮球閥是否可靠，水箱是否存滿水，若供水系統(tǒng)有故障嚴(yán)禁使用。

2、打開(kāi)供氣閥，插上電源插頭白燈亮，氣源和電源進(jìn)入正常狀態(tài)。

3、開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)，定時(shí)顯示器亮。

4、開(kāi)啟啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，預(yù)清掃20秒后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)點(diǎn)火，常明火點(diǎn)燃，蒸箱進(jìn)入待工作狀?態(tài)。

5、打開(kāi)燃?xì)忾y，主火正常燃燒，蒸箱開(kāi)始工作。

6、如暫停主火工作，只需關(guān)閉燃?xì)忾y，蒸箱進(jìn)入待工作狀態(tài)。

東莞市蒸快廚房設(shè)備有限公司，是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺(tái)，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標(biāo)準(zhǔn)化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。

因?yàn)檎艄窭锩鏆鉁馗邭鈮旱?，剛蒸好的時(shí)候不能立即打開(kāi)柜門(mén)，外面氣壓高，外面的高氣壓會(huì)把包子壓扁，出現(xiàn)手指印或者塌陷回縮，所以包子蒸好后先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再打開(kāi)柜門(mén)，這樣蒸出來(lái)的包子才又松軟又好吃。

蒸柜，我們?cè)诤芏嗟胤蕉伎梢钥吹?，面包店，小吃店，面點(diǎn)餐館等等，這些地方由于需要烹調(diào)很多種食物，所以像蒸柜這種大型廚具就經(jīng)常要用到。不過(guò)，由于日積月累，這種廚具經(jīng)過(guò)時(shí)間的消磨，難免會(huì)有一些受損，假如在工作中出現(xiàn)故障，就會(huì)對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)有所影響。所以需要好好做日常維護(hù)。5，每天工作完畢后，應(yīng)將內(nèi)膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出，放清底水。