橘子是一種常見的水果，它有著一層厚厚的外皮，包裹著里面的嫩瓣，它色彩鮮艷、酸甜可口，富含著豐富的維生素c，對人體有著很大的好處，當(dāng)然也不能多吃，容易上火。橘子味道甘酸，可以治治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度，具有開胃、止渴的功效。一個橘子可以滿足人體一天中所需的維生素C含量。

橘子低溫真空油炸機(jī)不僅能夠保證顏色還能保證香味，這是因為橘子在密封真空狀態(tài)下被加熱，在經(jīng)過迅速脫水后呈味成份被進(jìn)一步濃縮，使其香味更加濃厚，因此采用橘子低溫真空油炸機(jī)可以很好地保存原料本身具有的香味。

海鮮脆片，是運(yùn)用海鮮作為原材料，用真空油炸機(jī)，在真空狀態(tài)下低溫油炸而成的。該產(chǎn)品的特點是酥脆可口，不油膩，無任何添加劑。深受很多海鮮控的喜愛。魚蝦真空油炸機(jī)，魚干真空油炸機(jī)，小黃魚真空油炸機(jī)，海鮮真空油炸機(jī)，酥脆魚真空油炸機(jī)，水產(chǎn)品真空油炸機(jī)，深受人們的信賴。真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

草莓脆生產(chǎn)工藝：

1.將草莓放入40℃的水內(nèi)清洗，并加入清洗劑，浸泡10分鐘左右，撈出用水沖洗，除去表面的清洗劑。

2.切片，切去草莓病蟲及腐爛的部分，用切片機(jī)切成大約厚度在5mm左右，均勻一致。

3.二次清洗，講切好的草莓片放到水里，浸泡在水里，防止草莓表面見到空氣氧化。

4.殺青，也就是我們通常所說的漂燙。漂燙機(jī)內(nèi)加入4-5倍的草莓片重量的水，水沸騰后將草莓片加入，大約蒸煮2-6分鐘左右撈出。

5.浸糖，配置含糖量60%的糖漿，加水稀釋至30%，將果片加入浸泡。每浸泡過一次果片，糖漿的濃度都會降低，要重新調(diào)配至30%，以保證糖漿的濃度都保持在30%左右。

6.冷凍，將泡好糖漿的草莓放入冷庫里面冷凍。

7.運(yùn)用真空油炸機(jī)，將物料裝入料框內(nèi)，我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)是將加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計，真空狀態(tài)下連續(xù)完成。物料裝好后一鍵啟動，等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。