礦物質(zhì)水的添加種類比較混亂，沒有統(tǒng)一的質(zhì)量類國家標(biāo)準(zhǔn)

添加劑上世紀(jì)末的礦物質(zhì)水行業(yè)也有釆用純浄水添加濃縮礦化液的方式制造產(chǎn)品，但是因為質(zhì)量較不穏定，安全也不容易確保，因此這種作法已被放棄，礦物質(zhì)水大生產(chǎn)廠家康師傅自2003年上市的產(chǎn)品，所添加的是食品級硫酸鎂。

天然水中含有多種人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，但和濃縮礦化液有相同的問題，就是無法確認(rèn)所有的微量元素對人體都是有益的，也無法完全除去有害污染物質(zhì)。

科學(xué)認(rèn)識雖然礦物質(zhì)水價格遠(yuǎn)低于礦泉水，但科學(xué)家指出，水的酸堿度是由水中所含的離子決定的，純凈水去掉了所有礦物質(zhì)陽離子，所以都偏酸性。而礦物質(zhì)水的生產(chǎn)工藝是在純凈水中人工添加含硫酸鎂的酸性礦化液，這些酸性的人工礦化液在水中分解，產(chǎn)生大量氯離子和硫酸根離子，反而使它的酸度更低。空腹飲水好處??空腹喝水有助于排bian、結(jié)腸和清除體內(nèi)的廢物。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質(zhì)并不穩(wěn)定，因而無法水中的天然礦物質(zhì)那樣被人體細(xì)胞有效吸收。所以礦物質(zhì)水并不能取代礦泉水，單靠礦物質(zhì)水補(bǔ)充身體所需的元素也是不合理的。但事實上，正因為含有食品添加劑，所以國內(nèi)上市的礦物質(zhì)水一直備受爭議。長期服用有機(jī)元素肯定會對身體產(chǎn)生不好影響，這取決于攝入量，但強(qiáng)調(diào)飲用礦物質(zhì)水能夠補(bǔ)充礦物質(zhì)肯定是誤導(dǎo)。

礦物質(zhì)水是什么水

礦物質(zhì)水是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成。它沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量只能由企業(yè)自己制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來控制。健康專家都經(jīng)常提醒我們，每天都需要喝8杯水以上，但有時候出門在外只能買礦泉水，今天給大伙們盤點幾招選購礦泉水的辦法。而不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物質(zhì)的安全性和有效性都待科學(xué)論證。而天然飲用水則是從無污染的山泉、溪水中取水，根據(jù)水源的不同，其中礦物質(zhì)的含量也有所不同。含有一定量的礦物質(zhì)，但含量并不穩(wěn)定在某一范圍。所以水質(zhì)安全也是一大隱患。目前天然水已被歸為其他飲用水。

　天然水中含有各種鹽類，這些鹽類溶解為陽離子和陰離子，含有這些鹽類的水，在加熱蒸發(fā)濃縮的過程中，水中Mg2 、Ca2 等離子不斷的與水中某些陰離子結(jié)合成難溶物質(zhì)而析出，并生成水垢，附在鍋爐的受熱面上。

　　由于水垢的導(dǎo)熱性很差，從而阻礙了熱交換，大大降低了鍋爐的熱效率，既浪費(fèi)燃料又易燒壞部件，并危及安全，造成不良后果。

　　為了消除或減少這些危害，就要把水中能形成水垢的硬度成分，如鈣、鎂離子，還有其他高價金屬離子如鐵、鋁、錳的予以去除。

如何識別假桶假水

看標(biāo)志。桶桶身標(biāo)簽包含廠名、廠址、執(zhí) 行標(biāo)準(zhǔn)等信息，桶底有“PC”“QC”等標(biāo)志。

　　看外觀。桶透明光滑，桶體均勻，呈淡藍(lán)色或天藍(lán)色，無雜質(zhì)、無氣泡，桶壁聲音清脆有韌性；劣質(zhì)桶呈暗藍(lán)色或乳白色，色彩暗淡，透明度差，桶壁聲音發(fā)悶，使用時易開裂變形。

　　查封口好桶桶蓋很容易撕開；劣質(zhì)桶封口熱塑膜較薄，褶皺不平，桶蓋是次料或回收料做的，顏色發(fā)暗，不易撕開。

　　飲水機(jī)要定期清洗。一般三個月要清洗一次，一方面是清洗污染物，一方面是清洗水垢。喝水知識??現(xiàn)在的人都比較講究這個喝水，比如許多人都已經(jīng)知道早晨起床先要補(bǔ)充水分，這樣能對一天的生理機(jī)能有幫助，不過很多人不知道，亂喝水，反而對身體有傷害，為此我們需要懂得哪些水是值得喝的。飲水機(jī)使用中只要有空氣進(jìn)入，其攜帶的細(xì)菌就會在水中繁殖。尤其是夏天，空氣中細(xì)菌、病毒很可能在一天之內(nèi)就能將整桶水污染。二絕大多數(shù)的飲水機(jī)加熱溫度只有90℃，達(dá)不到沸騰殺菌的條件。飲水機(jī)在家要安裝在避光處。

　　桶裝水盡快喝完，一周內(nèi)為佳。時間長了一是水會受到污染，二是它會成為老化水、死水，對人體安全和健康非常不利。桶裝水?dāng)R置時間長了需要加熱消毒，燒開了再喝。 離開家時記得要將飲水機(jī)切斷電源。