冬季由于天氣逐漸寒冷，白酒業(yè)開始迎來旺季，此時各地的酒廠中小型釀酒設備處于長時間運轉狀態(tài)，所以冬季我們更加應該做好設備的保養(yǎng)工作。那么我們應該如何做好呢？下面介紹幾點細節(jié)保養(yǎng)要點。

1.釀酒設備傳動部位，將灰塵污垢擦除，并抹上潤滑脂保持機械靈活性。

2.釀酒設備停運是，應將設備中的冷凍液全部放盡，并在放盡后保持空轉2到3分鐘，烘干機器內的殘余冷凍液。

3.每天停運時，要做好斷電工作，并放置干燥處，防止生銹損壞。

4.定期維修存在的問題，并記錄在冊，為今后保養(yǎng)提供一個方向。

5.多總結多積累多維護，是酒廠管理的重中之重。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。主要產品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。

產品特點：

科學沸騰空間，2-3分鐘產生強不銹鋼釀酒設備報價效蒸汽，熱效率可達95%以上。

節(jié)能：科學化計劃熱能吸收原理，較傳統(tǒng)蒸具節(jié)能50%以上。

易控： 簡單易用,電子脈沖點火，一鍵式開關機,本機即能在短時間內產生大批連續(xù)的蒸汽，冷水狀況下2-5分鐘即可上蒸汽，熱水狀況下5秒內即可上蒸汽?？s短了事情時間，進步了事情效率。

環(huán)保： 不銹鋼釀酒設備報價本產品風機只有120W，并且采取的是抽風助燃式，噪音特低、節(jié)約電能。焚燒時CO的排放量僅為0.0029%，低于國家尺度69倍（國標0.2%）。

精致：立式布局，壁掛式計劃，占用空間小。

省錢：節(jié)能蒸汽機耗氣量超低，它不屬于壓力容器，不受政府安全部分的監(jiān)管搜檢，也無需專業(yè)持證上崗人員操縱，省去了每一年的安檢費，相關人員價格。

安全：超溫、點火、斷水、氣絕等采用微電腦控制。

安裝簡單，維護利便，操縱輕便。

            本產品安裝時只需在墻壁上安上兩顆伸展螺絲，而后接上水、電、氣、蒸汽管即可。開關機均只需按一下電源開關，安裝、操縱十分簡單。

公司主要從事生產和銷售各種釀酒設備，產品包括釀酒設備、自釀白酒設備、小小型白酒設備、白酒過濾器、酒曲、酒具、粉碎機、酒度測量儀、等產品，免費學習全不銹鋼釀酒設備報價面釀酒技術，并且公司現(xiàn)在特惠承諾，報銷客戶、學習期間不限制時間，免費食宿。葡萄酒釀好以后，短時間不會全部喝掉，保存起來需要用一個具有密封能力的容器裝滿，這種設備我們在家找空的酒瓶就可以了，能夠避光的，更好。滿意為止！公司可免費提供各種釀酒技術：包括生料液態(tài)發(fā)酵技術，熟料固態(tài)白酒技術，白酒勾兌技術等，潛信達釀酒設備有限公司以全不銹鋼釀酒設備報價面的技術和完善的售后服務，優(yōu)良產品質量獲得業(yè)界的認可。

    說起釀酒技術，中國是早掌握釀酒技術的國家，大約在春秋戰(zhàn)國時期就已經出現(xiàn)了酒。這種新型釀酒設備，自身帶有凈化系統(tǒng)，而且酒席可以在30至80之間自動調節(jié)，以保證最終所吐露出來的白酒是透亮的、芳香的，沒有任何雜味和異味。而較早具有文獻記載的釀酒技術出現(xiàn)在唐朝，在唐宋時期的釀酒文獻有《北山酒經》、《酒經》、《齊民要術》等等。在古時，酒的出現(xiàn)與農耕文明關系密切。古人將糧食等進行自然發(fā)酵，稍將過濾，利用微生物發(fā)酵生產含一定濃度酒體就稱之為酒。那時技術缺乏，人們主要是憑經驗釀酒，生產規(guī)模一般不大，基本上是手工操作。酒的質量沒有一套可信的檢測指標作保證。而到現(xiàn)在，釀酒技術因時代變遷而發(fā)生變化。