自動化粉條生產(chǎn)線豎切刀的使用與維護(hù)

豎切刀使用注意事項(xiàng)

1、運(yùn)轉(zhuǎn)的豎切刀內(nèi)嚴(yán)禁伸手觸摸，不能用如羅絲刀、銑刀、木棒之類的東西伸入。

2、生產(chǎn)時(shí)精力要高度集中，嚴(yán)禁疲勞作業(yè)。由于整機(jī)傳動部位較多，生產(chǎn)時(shí)切忌將頭部、手臂等身體其他部位伸入傳動件內(nèi)，豎切操作人員男工不留長發(fā)，女工必須把頭發(fā)盤起，男女人員務(wù)必戴上工作帽，避免人為的不安全因素發(fā)生。

豎切刀維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)

1、豎切刀減速機(jī)潤滑脂每半年需要更換一次。

2、長時(shí)間停機(jī)換下不用時(shí)的刀具需要涂抹少許機(jī)油，以免生銹不能再用。

3、每次停機(jī)后務(wù)必清理刷洗蓖子上的殘留物。

4、刀具傳動齒輪每班加注潤滑油一次。

5、保持整個(gè)系統(tǒng)干凈衛(wèi)生。

麗星粉絲粉條生產(chǎn)線成套設(shè)備的特點(diǎn)

粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說粉條，有些又說粉絲？粉條/粉絲的定義 ：以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍〉等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區(qū)分粉絲粉條。

自動化粉絲生產(chǎn)線設(shè)備，不受季節(jié)天氣影響、不需另建冷庫、無需晾曬場地、無需開粉、無開粉廢水排放，自動化PLC運(yùn)行，較其他工藝省人工，設(shè)備自帶低溫老化系統(tǒng)、自帶低溫大風(fēng)冷凍烘干系統(tǒng)。一套設(shè)備不同組合可以生產(chǎn)粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規(guī)格形狀的淀粉制品，實(shí)現(xiàn)了PLC控制、自動化、封閉式、自動上料、自動控溫一站式生產(chǎn)。

大型自動化紅薯粉條生產(chǎn)線，它摒棄了半機(jī)械化粉條機(jī)的擠壓制法，采用涂布鋪漿蒸熟工藝，不開粉不洗粉，無氣泡不斷條。不僅如此，該自動化粉條加工設(shè)備可以適應(yīng)多元化的市場需求，加工馬鈴薯粉絲、水晶粉條、QQ粉、大拉皮、紅薯粉片等，成品的長短、粗細(xì)、寬窄都可以調(diào)節(jié)。

我廠的粉條加工設(shè)備采用封閉式的作業(yè)空間，該粉條生產(chǎn)線產(chǎn)量從2.5噸-12噸的都有，自動化PLC操作，工藝不需要使用添加劑，升級蒸汽換熱系統(tǒng)。這條粉絲加工生產(chǎn)線機(jī)械能夠?qū)崿F(xiàn)3小時(shí)從淀粉入機(jī)到干粉條成品出機(jī)，流水線生產(chǎn)。不受季節(jié)天氣影響，不需要建冷庫、不需要晾曬場地，生產(chǎn)過程中無需開粉，無開粉廢水排放。

紅薯粉絲粉條機(jī)加工設(shè)備生產(chǎn)線基建要求

1、廠房設(shè)計(jì)(設(shè)備要求尺寸，該數(shù)據(jù)僅供參考)

A、7-12噸粉絲生產(chǎn)線：長78米，寬10米，高6.5米

B、4.5-5噸粉絲生產(chǎn)線：長50米，寬8米，高6米

C、3-3.5噸粉絲生產(chǎn)線：長40米，寬8米，高6米

D、2-2.5噸粉絲生產(chǎn)線：長40米，寬6米，高5.5米

2、室內(nèi)地面平整，可緊固地腳螺絲；

3、通風(fēng)透光，供、排水方便，配備與設(shè)備相匹配的水、電、氣。