冷凍食品的運(yùn)輸溫度要求

冷凍食品，比如冷凍肉類，水產(chǎn)類，速凍食品等等。這些食品一般要求儲存溫度在-18°C以下，可以儲存幾個月到十幾個月。這些食品在以小時計的運(yùn)輸過程中，只需要將廂體內(nèi)的設(shè)定溫度設(shè)定在-18°C，并不需要嚴(yán)格控制溫度波動的精度。這類食品應(yīng)采用F級冷藏車運(yùn)輸。冷藏食品，比如冷鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋等等。這類食品的運(yùn)輸溫度要求是在保證食品不的前提下，溫度越低越好，也就是接近0°C或更低一些。這類食品要求用D，E，F(xiàn)等級的冷藏車運(yùn)輸。一些罐頭食品要求的運(yùn)輸溫度在-5°C左右，用E和F級冷藏車運(yùn)輸。

廂體的選擇跟運(yùn)送的具體貨物有關(guān)

廂體的選擇跟運(yùn)送的具體貨物有關(guān)。不同的貨品對廂體都有不同的要求。比如，運(yùn)送鮮肉的冷藏車需要在廂體上定制掛鉤；為門店做配送的冷藏車批量小、品種多、需要多溫層冷藏車；溫度需求不一、裝卸頻繁則需要多開門冷藏車。凡此種種，用戶可以根據(jù)具體需求向廂體廠定做，來尋求適合自己的冷藏保溫貨廂。根據(jù)冷藏車所運(yùn)貨品溫度要求：可選用深冷機(jī)組或保鮮機(jī)組。從價格上來說深冷要貴，保鮮機(jī)組相對便宜。

以前很多貨物都可以用普通貨車來拉，但近幾年隨著人們對食品安全、品質(zhì)要求的不斷提高，蔬菜、水果、海鮮、肉類、鮮花等等都需要用冷藏車來運(yùn)輸。冷藏車的冷機(jī)是可以隨意控制、調(diào)節(jié)的，如果說您運(yùn)輸?shù)倪@趟貨物不用冷藏，你可不開制冷機(jī)，如需要什么溫度也可以由駕駛室對冷機(jī)直接進(jìn)行溫度的調(diào)節(jié)和控制。冷藏車是用來維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運(yùn)輸車，冷藏車是裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運(yùn)輸汽車，開冷藏車不受季節(jié)影響。