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隔油網(wǎng)清洗小技巧

    餐飲食堂廚房長時間沒有對內(nèi)置的過濾網(wǎng)進行清潔，極易造成排煙不暢。所以，每隔一段時間，都需要對隔油網(wǎng)進行拆出清洗。

   對現(xiàn)場設(shè)備、設(shè)施做好防污保護，以及必要的設(shè)備設(shè)施做好特殊的保護和防護，在不影響其它設(shè)備設(shè)施正常工作的情況下接好臨時供電設(shè)備，將清洗設(shè)備安裝完畢后，接通電源調(diào)試機器及設(shè)備。拆裝需要懂相關(guān)技術(shù)的工作人員進行，以免損壞周邊其它元件及造成油網(wǎng)變形無法使用。隔油網(wǎng)的清洗很簡單，先將隔油網(wǎng)拆下，利用人工清除大量積存在表面的油垢；噴灑中性清洗劑，浸泡20分鐘左右；再利用高壓水槍進行沖洗；晾干后裝回原處。

商用廚房設(shè)備與家用廚房設(shè)備的區(qū)別是什么？

家庭與企業(yè)其實是每個人都需要長期待的地方,而對于廚房設(shè)備這樣非常常見的產(chǎn)品來說,雖然說家用與商用都是在用,但是在購買的時候需要注意的地方也是完全不同的

廚房設(shè)備與商用廚具設(shè)備有哪些不同呢?在購買的時候需要考慮到哪些問題?一般來說,如果是家庭使用的話,的辦法就是說可以按照自己家庭的廚房設(shè)計來進行選擇購買，在價位,廚房設(shè)備的大小規(guī)格品牌上進行考慮,而選擇廚房設(shè)備的話,那么不僅可以享受到更為好的產(chǎn)品,而且也可以給你帶來為的后續(xù)保障服務(wù).所以說這樣的商家進行購買的話,也是非常重要的。

餐具材質(zhì)——玻璃餐具

玻璃餐具一般不含有毒的物質(zhì)，但玻璃餐具易碎是它的的缺點，這是因為玻璃長期受水的侵蝕，就會生成對人體健康有害的物質(zhì)，所以我們也要經(jīng)常用堿性洗滌劑洗除才可。