桑椹功效桑葚性寒，入肝和經(jīng)。（黑色入）既滋補(bǔ)肝和又能生津止渴，潤(rùn)滑腸。所以適用于陰血虧虛引起的頭暈?zāi)繚?、腰酸、?shi)眠眼花、須發(fā)早白、內(nèi)熱消渴等癥。

利于頭發(fā)健康桑椹不僅僅是一種廣受大家喜愛(ài)的水果，而且桑椹能夠保護(hù)我們的頭發(fā)健康，防止白發(fā)生長(zhǎng)。4、加封保存將酒壇子密封，加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。每當(dāng)夏季到來(lái)時(shí)，正是桑椹成熟上市的季節(jié)，當(dāng)大家在享受桑椹美味的同時(shí)，桑椹的功效與作用也是不容忽視的，桑椹中含有大量的維生素B1，維生素B2，以及其他一些有益于頭發(fā)健康的營(yíng)養(yǎng)素，像蛋白質(zhì)，磷脂等等，這些都是使得桑椹有如此多功效的源頭。

如何自釀桑椹酒：

　　主料：桑葚

　　輔料：白酒

　　調(diào)料：冰糖

　　步驟：

　　1、桑葚洗凈控干水分，玻璃瓶洗凈消毒晾干，桑葚放進(jìn)瓶里。

　　2、放上冰糖，加滿酒沒(méi)過(guò)桑葚，密封好口放置陰涼通風(fēng)處。

　　3、3個(gè)月即可過(guò)濾飲用。

　　注意：

　　一般來(lái)說(shuō)，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致與葡萄酒的做法類似。只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉來(lái)清理和消毒。

桑葚的種植

桑葚，?？?，果實(shí)叫桑果。果桑的適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論栽植在黃綿土、沙壤土或壤土上，都能健康生長(zhǎng)，水肥、光照越好，產(chǎn)量越高，一般耕地，田邊地旁，均可利用。下面我們了解一下桑葚種植技術(shù)及高產(chǎn)要點(diǎn)。

以鮮食桑椹為主，宜栽無(wú)籽大十和紅果2號(hào)。前者果味佳，成熟早；后者產(chǎn)量高，較耐寒。以加工桑果汁等為目的，宜選用紅果1號(hào)、紅果2果，8632。紅果1號(hào)耐寒，特高產(chǎn)。注意，無(wú)論栽哪個(gè)品種，都必須配置5-10%的雄株作授粉樹。

無(wú)籽大十品種枝條較軟，樹形松散，采用行距150cm、株距120cm（每畝370株）形式；其他品種枝條直立，樹形緊湊，采用130cm×100cm或130cm×130cm形式。

秋末落葉后至第二年開春發(fā)芽前為栽培時(shí)期。整平土地，按株行距挖50cm深的溝槽，施入土雜肥和磷肥。把購(gòu)回的桑苗大小分開，將結(jié)果樹與授粉樹合理搭配布局，栽后澆足定根水。

開春發(fā)芽前，距地面40cm高處平剪。四、桑葚洗凈直接吃可生津止渴，若要達(dá)到滋補(bǔ)肝l腎的功效，最l好每天飲用少量的桑葚酒。6月初，對(duì)生長(zhǎng)健壯的枝條留15-20cm平剪，促發(fā)側(cè)芽。當(dāng)年加強(qiáng)水肥和防蟲管理，使其快速成長(zhǎng).第二年春就有桑葚初產(chǎn)，采果后要對(duì)桑樹定形修剪，每株選留3-4個(gè)粗壯枝，基部留長(zhǎng)15-20cm平剪，成為支干。支干上萌發(fā)新枝，即為下年結(jié)果枝。

桑葚高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

1.每年開春覆蓋地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹櫻蚊為害，是桑果持續(xù)高產(chǎn)的重要技術(shù)措施。

2.果桑生長(zhǎng)需硼，在春季萌芽后揚(yáng)花期防治的病蟲害時(shí)加0.1%硼肥，可省工增效

3.施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔；夏伐抽芽肥為主，其他為輔；n、p、k要適當(dāng)搭配。