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發(fā)布時(shí)間:2020-11-14 08:22  

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視頻作者:濟(jì)南華奧機(jī)械有限公司






花生油,營養(yǎng)價(jià)值高,在國內(nèi)食用油界口碑好,很多家庭都將花生油作為重要的食用油來吃,相比較菜籽油、大豆油等這些大宗油脂,營養(yǎng)成分高,利于人體吸收,相比較亞麻籽油、茶籽油、核桃油等小品種食用油來講,又有著豐富的原料給予加工保障,所以其投資前景之廣闊,大家也是有目共睹。  花生油產(chǎn)品系列多,據(jù)企-鵝精煉油設(shè)備廠家分析,國內(nèi)目前的花生油市場上的主品有濃香花生油、特香花生油、清香花生油以及花生調(diào)和油等,另外也有一些營養(yǎng)價(jià)值突出的冷榨花生油、高油酸花生油等,這些營養(yǎng)花生油雖說價(jià)值高,但卻比較的小眾,所以常規(guī)花生油產(chǎn)品,仍是消費(fèi)的主品?! 鴥?nèi)花生油產(chǎn)品多樣化,但萬變不離其宗,從制油工藝上來看,主要是壓榨花生油和浸出花生油兩種,因?yàn)榻龀善酚偷钠焚|(zhì)營養(yǎng)大打折扣,所以在國內(nèi)做花生油加工的用戶,多數(shù)投資壓榨花生油廠,如魯花、金龍魚、福臨門等,都有較大規(guī)模的花生榨油廠,也主張用戶投建壓榨油廠?! 』ㄉ鷫赫ビ蛷S,有大小之分,主要是根據(jù)花生油的產(chǎn)量來定的,國內(nèi)大多數(shù)壓榨花生油廠,采用的是熱榨法加工,通過加熱壓榨花生油,出來的香味濃,比較符合消費(fèi)者的食用口感,因此螺旋榨油機(jī),自然成了花生榨油廠的常客,用戶選購到品質(zhì)過硬的榨油機(jī),對榨油廠的幫助是非常大的?! 』ㄉビ蜋C(jī)壓榨花生仁,產(chǎn)出花生油,并非完整的制油工藝,壓榨毛油品質(zhì)不達(dá)標(biāo),是不允許上市銷售的,更不利于用戶樹立自己的花生油品牌,加工花生油,就應(yīng)本著營養(yǎng)、健康、合格的標(biāo)準(zhǔn)來加工,所以花生油精煉設(shè)備的重要性就體現(xiàn)出來了,通過精煉除雜,可產(chǎn)出高達(dá)一級花生油品質(zhì),實(shí)際產(chǎn)出效益值更高。




茶籽油的營養(yǎng)價(jià)值,近年來廣受追捧,成為國內(nèi)小品種食用油的典型代表,尤其在湖南、江西、浙江、福建一帶,以食用茶籽油為主,當(dāng)?shù)赜筒铇浞N植廣泛,加工茶籽油的項(xiàng)目聚集,茶籽油品牌發(fā)展較快,選擇投資茶籽油加工的用戶,可以把項(xiàng)目設(shè)在這些區(qū)域,當(dāng)然也可以從這里采購茶籽油加工原料?! 〔枳延推贩N較多,如冷榨茶籽油、壓榨茶籽油、浸出茶籽油、萃取茶籽油等,但從營養(yǎng)價(jià)值上來看,以及市場銷量來分析,以壓榨茶籽油產(chǎn)品,較受市場歡迎,一是壓榨油品質(zhì)較為突出,二是壓榨油價(jià)格適中,普通老百姓都能買得起,對人體健康有益,所以企-鵝精煉油設(shè)備廠家主張用戶做茶籽榨油生產(chǎn)線投資?! 〔枳颜ビ蜕a(chǎn)線,根據(jù)用戶投資的規(guī)模、廠地的大小、產(chǎn)量的高低以及對壓榨油品質(zhì)的要求不同,從而在油脂設(shè)備的選擇上也略有不同,比如用戶壓榨茶籽油,可以做冷榨油,也可以做熱榨油,單從品質(zhì)營養(yǎng)上來講,以冷榨油表現(xiàn)較為理想,而從出油率高低來看,熱榨油又占據(jù)著較大的優(yōu)勢?! ∮脩羰亲隼湔ビ?,還是做熱榨油,要根據(jù)用戶實(shí)際的加工需求來定,也要注重市場目標(biāo)客戶,前期對市場認(rèn)真的調(diào)研是分不開的,冷榨法出油率雖低,但從消費(fèi)者實(shí)際需求來看,更偏于注重自然營養(yǎng)的冷榨油,所以從這方面考慮,用戶可以做冷榨油加工,當(dāng)然也可以冷榨油熱榨油一起做?! 〔枳牙湔ビ蜕a(chǎn)線,除了一些剝殼、清理、篩選、過濾、灌裝外,從制油環(huán)節(jié)來看,主要分為壓榨和精煉兩個階段,壓榨是產(chǎn)出油,精煉是出好油,缺一不可,螺旋冷榨機(jī),是冷榨茶籽油的理想榨油機(jī)型,茶籽油精煉設(shè)備自然是建議選用全不銹鋼型設(shè)備,實(shí)際表現(xiàn)更為穩(wěn)定。




油脂精煉設(shè)備有什么作用?    植物油脂中主要含有甘油三酯,但是純凈狀態(tài)的甘油三酯在液態(tài)的時(shí)候是無色的,在固態(tài)的時(shí)候是白色。不過,常見的各種植物油脂顏色都是不一樣的,這些不同的顏色,主要是因?yàn)橛椭泻鞣N色素。但是精煉油設(shè)備脫色功能可以把這些色素去除,那么,脫色工藝到底都脫去了哪些物質(zhì)呢?    精煉油設(shè)備的脫色工序脫去了哪些物質(zhì)    1.有機(jī)降解物        有機(jī)降解物就是品質(zhì)劣變油籽中的蛋白質(zhì)、磷脂、糖類等成分的降解物,這些降解物形成的色素很難用吸附劑除去。        2.有機(jī)色素        有機(jī)色素主要有葉綠素、類胡蘿卜素。少數(shù)油脂之中還含有特殊色素,比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈現(xiàn)深褐色。    




油脂精煉廠主要流程
1.脫膠部分:無水時(shí),某些雜質(zhì)(例如磷脂,樹膠和蛋白質(zhì))可以溶解在油中,但是一旦油中有水,這些雜質(zhì)就可以溶解在水中。因此,在脫膠段中,我們用熱水將清洗兩次,以去除這些雜質(zhì)。
2.中和部分:中含有大量的游離脂肪酸,對健康有害。游離脂肪酸會與發(fā)生反應(yīng),在反應(yīng)過程中,它會被皂化并變成皂液,然后小的皂粒會下沉并變成沉淀物并被泵出。中和后,大部分游離脂肪酸將被去除。
3.脫色段:大多數(shù)由于含有諸如胡蘿卜素,葉黃素等色素而變深。我們使用漂白土去除色素,因?yàn)槠淄辆哂泻軓?qiáng)的吸附能力。然后將油泵入平板過濾器中以去除漂白土,然后顏料也將與漂白土一起被去除,然后將油
4.除臭區(qū):純凈的油沒有氣味,但是由于某些揮發(fā)性物質(zhì),例如酮,醛,碳?xì)浠衔锏难趸?,不同的具有特殊的氣味。在除臭部分,我們將蒸汽連續(xù)地輸送到油中,并確保蒸汽和油在高溫和高壓下能接觸,然后將揮發(fā)物與蒸汽一起去除。