楊梅主要生長(zhǎng)在我國(guó)長(zhǎng)江以南海南島以北的溫帶地區(qū)，因此其生長(zhǎng)的環(huán)境溫度的年平均維持在16攝氏度左右。另外楊梅的根系發(fā)達(dá)深入地下，因此耐旱能力較強(qiáng)，但是因?yàn)槠涿⒌闹θ~對(duì)水分的需求量也比較高。楊梅生性喜陰劇烈的日照會(huì)造成生長(zhǎng)的不利，所以要種植在日照時(shí)間不長(zhǎng)大多時(shí)間處于蔭蔽的環(huán)境。往往你會(huì)發(fā)現(xiàn)種植楊梅的地區(qū)，山頂上結(jié)出的果實(shí)沒有山谷結(jié)出的果實(shí)飽滿香甜。

對(duì)于土壤的要求并沒有什么特別的地方，同一般的植物一樣選擇土層厚實(shí)肥沃，土質(zhì)松軟透氣，排水性良好的沙壤土好，更加有利于楊梅在各個(gè)階段的生長(zhǎng)發(fā)育。

之后平鋪?zhàn)屍涔じ癄€留下種子洗凈晾干等待適合的季節(jié)進(jìn)行培育種植。種子催芽耳朵時(shí)間一般選擇在氣溫轉(zhuǎn)涼的12月中旬待到2個(gè)月后即可出苗 。等到適合種植的7月份就可以移栽至果園里了。這時(shí)的果園需要精心打理 ，不僅需要控制好肥水的濃度，還要及時(shí)清理地面的雜草防止幼苗養(yǎng)分被搶奪影響其發(fā)育！

同時(shí)還要需注意并病蟲 染 ，待到植株生長(zhǎng)狀況穩(wěn)定后便可以適當(dāng)放松照看了 。此外嫁接的方式也常常被用來培育新的植株 。

3.4栽植時(shí)舒展根系，苗靠穴壁

栽植時(shí)適當(dāng)短截主干和剪短過長(zhǎng)的主根，使苗木主干高不超過30cm，主根保留25cm長(zhǎng)。由于苗木自身差異，在定植時(shí)必須扶正苗木，角度稍傾斜北，表土覆蓋至嫁接口時(shí)，用腳將四周泥土踏實(shí)，注意不可傷及根系，然后澆足定根水，再蓋松土至1片基葉或1個(gè)分枝埋入土中為好。

3.5定植后保濕

定植后在定植穴上面覆蓋雜草，以減少水分蒸發(fā)，保證成活。如種后遇連續(xù)干旱天氣，則要澆水抗旱。為提高苗木成活率，定植前去除苗木上的全部或部分葉片是一種較好的方法。其次，苗木適當(dāng)深植；再次，必須注意夏季高溫干旱時(shí)的降溫保濕工作。

據(jù)筆者研究分析：成熟時(shí)果實(shí)可溶性固形物、糖酸比和固酸比與5月、6月平均氣溫，月平均高氣溫度及5~6月平均氣溫均呈負(fù)相關(guān)，并達(dá)到極顯著水平，即5~6月溫度過高會(huì)導(dǎo)致果實(shí)含酸量增加，糖酸比和固酸比降低。如5~6月平均氣溫20~22℃時(shí)，對(duì)應(yīng)固酸比為9~16；22.1~24℃時(shí)，固酸比為6~7。同樣的余姚荸薺種，由于5~6月平均氣溫比原產(chǎn)地余姚高1℃，而含酸量?jī)傻胤謩e為1.0%和0.6%，新昌比余姚對(duì)值提高0.4%，為余姚的166%。