上崗，且必須持有有效健康證明。意外應變措施：a．停水，停電膳食正常供應保證：廠方應提前通知，我司保證正常供餐。b．倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存，以防止暴風雨等造成的原料供應脫節(jié)。c．食堂全體人員進行消防培訓，并成立消防小組，以備萬一。

過程控制：生產(chǎn)計劃：每周三制定下周生產(chǎn)計劃菜單，公司總部審核后于周五交廠方確認。采購：a．供應商開發(fā)：每月新供應商開發(fā)，便于擁有更多的供應商，以降低成本，讓利給顧客。b．供應商評估：由采購部，外事部，稽查部聯(lián)合對新供應商進行評估，評估內(nèi)容為：合法性，供應能力，衛(wèi)生條件，價格。

      無條件接受員工對食品衛(wèi)生，質(zhì)量及服務等各方面的監(jiān)督。接受員工善意的建議和意見，并不斷提高服務水平13，廚房設(shè)備，餐具，用具及餐桌椅。乙方提供食堂的廚房設(shè)備，甲方員工自帶餐具碗筷及清洗；乙方負責廚房餐廳所有設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，費用承擔甲方責任。甲方向乙方提供2間宿舍用于食堂工作員工的住宿。

      保證微笑服務，滿足顧客的各種合理要求。堅持原材料供應商合作，保證所使用原料符合《衛(wèi)生食品法》的要求。嚴格控制食品的粗，細加工及烹飪，售飯過程的衛(wèi)生標準，保證食品衛(wèi)生符合《食品衛(wèi)生法》的要求，保障顧客的飲食衛(wèi)生安全。

為此，全市將建立健全信息化溯源體系，力爭到2016年底前生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加入率大于90%，重點監(jiān)管食品品種可追溯率不小于80%，基本實現(xiàn)“全品種可查詢，重點品種可追溯”的目標。在嚴厲的處罰以及嚴肅的問責方面，該局表示，將出臺關(guān)于食品 監(jiān)管責任的追究辦法，以“零容忍”的態(tài)度打擊涉及食品安全的違規(guī)行為。

他建議，廣大需要的客戶朋友能充分利用現(xiàn)有的監(jiān)管資源，如食藥監(jiān)局的快檢室，藥監(jiān)機構(gòu)，這些都是免費開放的，可以來咨詢?！敖衲陮⒙鋵崌朗称钒踩?監(jiān)管，嚴把從農(nóng)田到餐桌的食品安全關(guān)”，“四個嚴”指的是嚴謹?shù)臉藴?，嚴格的監(jiān)管，嚴厲的處 罰及嚴肅的問責。