那么一個(gè)月毛利就是日銷(xiāo)售額乘以每碗毛利乘以月天數(shù)就是一個(gè)月的毛利，毛利再減掉人工、房租、水電及雜費(fèi)就是您一個(gè)月能掙多少錢(qián)了。按以上的方法立出式子即是：

  月毛利等于300/500×（6-1.8)×30=37800/63000(元)

  月純利等于37800/63000-(1200×5 5000 400 150)=26250/51450

  年純利等于26250/51450×12=315000/617400(元)

　當(dāng)然實(shí)際上銷(xiāo)售額的增加,用工量也要適當(dāng)增加1到2個(gè),水、電費(fèi)也會(huì)多一些，但不管怎樣多，也多不了多少。

　這是對(duì)一個(gè)店面經(jīng)營(yíng)所獲利潤(rùn)的計(jì)算，如后期有能力和精力同時(shí)經(jīng)營(yíng)2～3個(gè)店面效益更加可觀，一年實(shí)現(xiàn)百萬(wàn)夢(mèng)想也不是不可能的事。

酸辣粉加盟店管理者要針對(duì)消費(fèi)者的需求，不定時(shí)推出新品種，要努力提高自己產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力而不要時(shí)刻想著削價(jià)銷(xiāo)售。然后，有一點(diǎn)是需要經(jīng)營(yíng)者掌握的核心理念——顧客之上。這要求經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求。了解客戶才能更好的向客戶推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品。重慶酸辣粉加盟開(kāi)店操作簡(jiǎn)單、上手容易，需要的人手無(wú)需太多，加上酸辣粉具有特別的酸辣口味，雖然說(shuō)不上是十里飄香但也是讓人聞到都流口水，這正好成為當(dāng)今匆匆行人的就餐選擇。




如何看正宗重慶酸辣粉？酸辣粉的粉絲要有韌性，爽滑。酸辣粉的酸辣味道要很濃郁，口感酸甜。重慶正宗酸辣粉較突出的特點(diǎn)就是酸不沖鼻，油而不膩，辣而不燥。酸辣粉是選用純紅薯粉加上油辣子、保寧醋、香油、油炸花生米，涪陵榨菜（而不是酸豆角）、肉沫、蔥花、香菜等調(diào)料。

酸辣粉屬于的綠色食品很多人都認(rèn)為酸辣粉沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)錯(cuò)了，酸辣粉里面的粉主要采用的是紅薯、和紅苕還有豌豆調(diào)制而成的。用農(nóng)家的傳統(tǒng)手工制作而成的。